高血压的日常饮食

添加日期：2010年8月28日 阅读：874

　　高血压的日常饮食： 
　　红烧腐竹：制作材料：主料：腐竹200克,木耳(水发),100克,胡萝卜50克。调料：植物油25克,酱油15克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,大葱6克,姜3克。
　　做法：1. 用热水泡发腐竹，待完全涨发后，上火用清水煮软，离火晾凉，切成余刀片备用;2. 木耳用清水张发后洗去杂质，挤干水分，掰成小朵;3. 胡萝卜切成斜刀片;4. 葱、姜切末;5. 炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀;6. 烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水;7. 待开后改用小火;8. 烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀后出锅装盘即可。
　　清蒸狮子头：制作材料：主料：猪肉(肥瘦)400克,黄豆芽250克。辅料：冬笋50克,淀粉(玉米)50克,鸡蛋50克。调料：姜20克,胡椒粉2克,盐8克,料酒20克,植物油3克。
　　做法：1. 将猪肉剁成细末，放入小盆中，加入精盐、清水、料酒、鸡蛋、姜末、胡椒粉、湿淀粉等，用力搅拌均匀，做到干稠不吐水;2. 制成4个扁圆形的大肉丸，放在抹有植物油的碗中;3. 冬笋洗净切成细末撒在肉丸上;4. 将肉丸入笼用旺火蒸熟，取出;5. 另用锅加入肉汤(500克)、黄豆芽汆熟;6. 加入精盐、味精调味，倒入装狮子头的碗中即可。
　　芹菜炒香菇：制作材料：主料：芹菜400克,香菇(鲜)50克。调料：盐2克,醋2克,淀粉(豌豆)5克,酱油3克,味精1克,植物油30克。
　　做法：1. 芹菜择去叶，根，洗净，剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀约10分钟后，再用清水漂洗，沥干待用;香菇切片，醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水水约50毫升对成汁待用。2. 炒锅置武火上烧热后，倒入菜油30克，待油炼至无泡沫冒青烟时，即可下入芹菜，煸炒2-3分钟后，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油炒约1分钟后，淋入芡汁速炒起锅即成。
　　高血压的日常饮食包括凉拌洋葱：制作材料：主料：洋葱(白皮)400克。调料：柠檬汁20克,辣椒(红,尖,干)10克,白砂糖10克。做法：1. 洋葱去老皮洗净，切成细丝;2. 辣椒去蒂、籽，洗净，切成末;3. 将柠檬汁、辣椒末加上糖所调成的酱汁，与洋葱丝拌匀。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-8-28 9:34:45

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