吃柚子的好处以及柚子的做菜方法

添加日期：2013年1月29日 阅读：739

　　大自然固然是很伟大，也知道我们在秋季很容易上火，干燥和快速等一系列的困扰，于是柚子这种新鲜的水果就已经摆在市场上了；而柚子不仅好吃，还很便宜，今天就来喝小编一起来聊聊柚子以及柚子如何做菜，主题：冰糖柚子菊花粥食材：菊花2朵，柚子2小片，大米30克，冰糖适量做法：
　　1.大米用水泡半小时，菊花用开水泡开（水保留），柚子撕成一丝一丝的；2.菊花去掉花托留花瓣，把菊花茶倒入米中，大火煮开，转小火熬煮；3.当用小火熬煮20分钟时，放入柚子丝和冰糖，不停搅动，持续5-10分钟，到粥呈粘稠状为止；4.放凉即食。
　　一、秋冬易上火 吃柚子降火降血压柚子堪称秋冬季的*佳水果，又叫文旦、香栾、壶柑、臭橙。 中医认为柚子味甘、酸，性寒，具有健胃消食、化痰止咳等功效。另外，秋冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
　　柚子每天吃多少合适呢？一个人一天吃100-200克的柚子，是比较容易被人体所吸收的。柚子因味微酸，因此不适宜早上空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲。
　　二、红壤柚子为佳 “不倒翁”*多汁对于挑选柚子，有讲究，先要定品种，再挑好坏。
　　就品种而言，市场上的柚子，果肉有红色和白色之分，白色的多为传统琯溪蜜柚，而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的。
　　定好是红壤柚子还是白瓤柚子之后，就来选好柚子，原则是“不倒翁”——选上尖下宽、放着不容易倒的柚子为宜。这样的柚子一般多汁新鲜。
　　以上这些都是在聊柚子，以及柚子皮不仅可以泡水同时还能做菜等。今天小编教的这道粥，可都是以柚子的肉为原料、再配上明目清火的菊花、冰糖熬的一道粥，很适合秋冬易上火、干燥的朋友们试试。如果你想做的话，你也可以试试做这道清凉上火的菜哦！责任编辑：王鹏杰    WWW.1168.TV    2013-1-29 16:12:03

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