有降压作用的食疗方

添加日期：2010年8月27日 阅读：799

　　高血压患者关注的有降压作用的食疗方： 
　　芹菜炒虾仁：制作材料：主料：芹菜150克。辅料：虾仁60克。调料：盐2克,植物油10克。制作方法：1. 将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段;2. 虾仁洗净;3. 起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
　　牛肉炒芹菜：原料：芹菜 250 克 , 牛肉 100 克 , 植物油 20 克 , 酱油 5 克 , 盐 1 克 , 豆瓣酱 15 克 , 葡萄酒 10 克 , 淀粉 5 克。做法：①先将牛肉顶刀切成薄片 , 再改刀切成细丝。 放入碗中 , 加入酱油、葡萄酒及淀粉抓匀 , 使牛肉丝上浆。②芹菜去根、茎及叶洗净 , 切成 3 厘米的段。③炒锅内放入植物油 , 油热后 , 入 上浆牛肉丝 , 旺火煸炒 , 等肉色变白后 , 将其拨在锅边 , 锅中心下豆瓣酱煸炒 , 再下芹菜段、盐 , 炒几下即与牛肉丝合炒 , 即可出锅装盘。 喜食辛辣者 , 可用四川豆瓣酱 , 还可在菜装盘后撒上花椒粉。
　　川味炖豆腐：制作材料：主料：豆腐(北)300克。辅料：火腿50克,油菜50克,冬笋15克,香菇(鲜)15克,榨菜10克。调料：花生油30克,盐4克,味精3克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒5克。
　　制作方法：1. 将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1厘米、厚各1厘米的小长方块，放入开水锅内煮至豆腐呈蜂窝状时，捞出控水。2. 火腿切小薄片。3. 香菇、榨菜洗净，切小片。4. 油菜和青笋洗净，切成小段。5. 红辣椒去籽，洗净，切成碎末。6. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入红辣椒末炒香，再将火腿片、油菜段、青笋段、香菇片、榨菜一起入锅，翻炒片刻，加入料酒、鲜汤、盐和豆腐块，烧开片刻，改用中小火炖5-8分钟，加入味精搅匀，即可出锅食用。
　　有降压作用的食疗方包括莲子汤：制作材料：主料：莲子300克。调料：白砂糖200克。制作方法：1. 先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没;2. 莲子再上屉，用大火蒸约1小时;3. 至莲子酥烂，即出笼;4. 另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子;5. 置于火上煮，边煮边搅，至沸;6. 晾凉置于冰箱冰透即成。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-8-27 10:38:04

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