你是否适合豆豆养生？

添加日期：2013年1月26日 阅读：550

　　豆浆更有利于女性，男人不宜喝豆浆是否正确？
　　营养**张晔在接受人民网记者采访时表示，这种说法很片面，是一种断章取义的做法。流言称“豆浆更加有利于女性身体健康”、“男人喝豆浆会对身体不好”的说法，主要是基于“豆浆里面含有植物雌激素，男人喝多了会对男性的生理造成一定影响”的一种推测。所以很多人认为，女人应该喝豆浆，男人应该喝牛奶，其实是没有道理的。
　　张晔分析，人们似乎一提雌激素，就认为这一定是女人的专利，那是一种错误的想法。雌激素，只不过是女人体内含的比较多而已。女人的体内照样也是含有雄性激素的。所以既然女性体内有雄性激素，男性体内也一定有一定量的雌性激素，只是性激素的含量不一样而已。
　　第二，提起植物的雌激素水平，很多人似乎觉得与内分泌激素有关系，实际这个激素不光是男性、女性的问题，有人说男人喝完豆浆以后，会不长胡子，这个也不过是笑话而已。这些激素在人体内，包括神经的敏感，包括人的一些代谢，包括人的视力和免疫力都离不开这些激素，所以它不单纯是性激素的问题。
　　由此上述两点我们可以看出，豆浆并非只是女性养生的专属产品，男人也是可以喝豆浆的，而且这不会对男性身体造成不利影响。
　　哪些人适合喝豆浆养生？
　　1、 减肥的人和糖尿病患者张晔接受采访时称，黄豆里面含有的蛋白质高达40%左右，而且它的蛋白质中含有一些氨基酸的比例、含量都特别好，所以可以说它是植物中的肉。之所以把它和肉相提并论，是因为肉中的蛋白质是优质蛋白，和人体的蛋白质的结构相差无几，所以吸收率非常好。在植物里头，黄豆的蛋白质基本接近于这样。
　　除了黄豆的蛋白质以外，黄豆中的碳水化合物中的淀粉很少，所以，我们一些糖尿病的病人，想减肥的人都可以吃一些黄豆类的一些制品，它就不会给我们那么高的热能了。而且它膳食纤维比较多，通便效果非常好，可以降低胆固醇，降低甘油酸酯，同时帮助我们排便，防止一些肠癌。
　　2、 便秘患者用半斤豆渣，放半斤白面，或者放半斤杂面加上一点酵母，把它和成面。这样的小饼里面蛋白质有少量的，脂肪基本没有，膳食纤维和钙质还是有一点的。由于豆渣的存在，可以有效改善便秘症状。
　　3、 血压不稳定者**张晔称，她曾经有一个病人，血压忽高忽低的。吃药的话，本来就低，再吃了降压药就更低了。如果他不吃，血压就上去了，因此病人的用药很麻烦。
　　后来**用豆浆为其进行调佐，同时改变其生活的规律，就饮食而言，**选择了一个黑豆豆浆，用黑豆、黑米打成的浆，出来的时候，擀一点黑芝麻盐，黑芝麻炒熟，擀碎，然后把黑米和黑豆打成浆，稍微放一点点盐，擀好的芝麻盐往这上面一撒当粥喝。患者每天早晨起来，弄好以后去洗漱，洗漱完了以后服用，喝完以后就去晨炼，晨炼回来再去正常吃早餐，再按步就班地按照他退休以后的事情去准备，三周以后，他的血压就平稳了，就不那么忽高忽低的，高到180，低到90，基本上在平稳了，在140左右。
　　4、 劳累疲乏的上班族很多人一到秋冬季的早上，就觉得起床异常的痛苦，上班时天天感觉到非常非常疲劳，觉得一点劲都没有，心里头慌慌的，感觉到很累很累，其实没干什么活。在这种时候推荐大家就选择黑豆来打浆，可以得到一定的调理。除此之外，银耳也是不错的添加食材，有补充胶原蛋白的作用，可以美容。而百合有润肺、镇静、去火的作用，特别是对待大便比较干的人，稍微放上一点梨，梨既可以润肺止咳，在这里又可以调调一点味，苹果煮完以后会很酸，梨煮完以后不那么酸，去了核，留着皮，放里面，回来的时候，要现放梨*好，把它一打成浆就可以了。如果正常上下班，比如晚上六点就可以吃饭了，我们在睡觉前喝上这么一小碗银耳、百合、梨的羹也好、浆也好，又美容又助眠，何乐而不为呢？
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2013-1-26 9:00:44

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