添加日期：2013年1月25日 阅读：780
银耳具有滋阴清热、养胃生津、美容嫩肤、延年益寿的作用。中医认为莲子性味甘平，《神农本草经》说莲子“主补中，养神，益气力。”《本草拾遗》记有“令发黑，不老。”山药则具有健脾益气，润肤健胃作用。饮食养生中称，把银耳莲子山药一起做成汤品，有养颜护发的功效。
原料
水发银耳25克，淮山药25克，莲子10克，鸡蛋3只，冰糖适量。
制法
（1）将莲子放入碗中，用水泡好后，去皮和莲芯；将水发银耳去杂洗净；将淮山药润透去皮，切片。
（2）将莲子、银耳、淮山药放入铝锅内，加入适量清水放火上，煮至莲子、银耳熟烂，再打入鸡蛋煮熟，放入冰糖溶化后稍煮，即可出锅。
特点
甜润适口，清淡爽口。
以上各料组成此菜，其功在补中益气、滋肺因肾。适用于脾肾两虚或脾肺两虚的咳嗽、泄泻。女性常食可黑发、亮肤、健身、美容。
责任编辑：胡晓丹 WWW.1168.TV 2013-1-25 15:22:51
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