添加日期：2013年1月25日 阅读：829
市场上除了牛奶，还有给幼儿吃的羊奶奶粉。很多家长都不知道怎么选择奶粉，而牛奶和羊奶到底有什么区别？
乳类及其制品是人类优质的食品之一。单从动物奶类的角度来看，牛奶与羊奶没有本质区别，都含有较优质的蛋白质、脂肪，而且矿物质含量，尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高，所以经常食用的是牛奶，少见羊奶。
实验证实，每百克牛奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为3.4克、4.0克、3.4克，而羊奶则分别为1.5克、3.5克、5.4克，可见羊奶蛋白质比牛奶低，而脂肪和碳水化合物稍高。但羊奶的优势不是简单地同牛奶比营养素含量，而是在一些细微的地方表现出来。首先羊奶的蛋白结构与牛奶不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收；而且羊奶中异体蛋白含量也较少。因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试试选用羊奶。其次羊奶中脂肪粒比牛奶细小，更易吸收。
牛奶、羊奶各有优势，不能简单地评判哪个好或不好。在生活中，选择牛奶的人较多，但消化功能差的人，或者对牛奶不耐受时，可选用羊奶。
责任编辑：王静 WWW.1168.TV 2013-1-25 14:35:37
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
