添加日期:2013年1月25日 阅读:800
(1)番茄番茄红素,以番茄中的含量*高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力*强的类胡萝卜素,它的抗氧化能力是维生素E的100倍,具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称。
*营养搭配:番茄+鸡蛋不适人群:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期患者忌食。
适宜食用量:每天食用2~3个。
食用禁忌:未成熟的青番茄易引起中毒,不能食用。
(2)油菜油菜是餐桌上的常客,也是健康食材的代表,它属于十字花科蔬菜,也碱性食物,其特点在于具有抗辐射作用,当它进入体内使血液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素,使之随尿液排泄掉。
*营养搭配:油菜+虾皮不适人群:孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮和狐臭的人以及慢性疾患者忌食。
适宜食用量:每餐食用约150克为宜。
(3)海带海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
海带是放射性物质的“克星”,含有一种称作海带胶质的物质,可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。
*营养搭配:海带+豆制品不适人群:甲亢患者、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。
适宜食用量:每次食用15~20克为宜。
食用禁忌:食用海带后不宜马上喝茶或吃酸涩水果。
(4)黑木耳黑木耳抵御辐射的*大优势在于,木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,同时,木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力。
*营养搭配:黑木耳+银耳不适人群:腹泻患者、孕妇应少食。
适宜食用量:每次约15克为宜(水发)。
食用禁忌:发霉或有腐败味的黑木耳不能食用,出血性疾病患者不宜食用,慢性腹泻患者应慎食。
(5)草莓一颗小小的草莓就能帮助我们肩负起防辐射的“重任”,如果你对这个说法抱有怀疑的话,不妨我们来剖析一下这个个头不大,却包含不少营养的健康水果。作为浆类的食材,草莓是适合每个普通人食用的,而且其香味浓郁、果肉多汁、酸甜可口和鲜美红嫩,和其他水果相比,更容易让人产生食欲,对于想肌肤爽滑、热衷苗条的PLMM来说,真可谓是爱不释手。
草莓不仅外观可圈可点,营养价值一点也不少,是当之无愧的果中皇后呢。在每100克草莓中,含有35毫克维生素C、大量的维生素E以及多酚类物质都可以抵御电脑的辐射,减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤。经常接触电脑的人为了与辐射作斗争不妨常吃些草莓,每天食用200克草莓,再配上油菜、芥菜、卷心菜和萝卜等十字花科蔬菜是不错的选择。
*营养搭配:草莓+黄瓜不适人群:尿路结石者、大便滑泻者不宜多食。
适宜食用量:每次食用10颗为宜。
(6)樱桃樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。
樱桃的含铁量高,位于各种水果之首。铁作为主要的微量元素之一是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
*营养搭配:银耳+樱桃不适人群:大便干燥、口臭者忌食。
适宜食用量:每次食用30克。
(7)绿茶研究发现,有喝茶习惯的人,受辐射损伤较轻,血液病发病率较低,由辐射所引起的死亡率也较低。绿茶中的维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素P,对防辐射有积极作用。其含有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电脑辐射的危害。
此外,茶叶中含有丰富的维生素A,还能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。茶叶中茶多酚有较强的抗氧化能力及消除自由基作用,可减轻射线辐射对细胞的影响,提高细胞功能状态。
不适人群:哺乳期妇女、儿童不宜饮绿茶。
适宜食用量:每天5克左右为宜。
(8)黑芝麻黑芝麻中富含硒,硒是人体中主要的一种微量元素,能够对抗电子辐射的氧化损伤作用,因此也具有抗辐射的功能。另外,硒还与人体的免疫功能有关,能够提升人体的免疫力,保持人体健康。
*营养搭配:黑芝麻+核桃不适人群:患有慢性肠炎、腹泻者不宜食用。
适宜食用量:每天食用15克左右。
食用禁忌:吃整粒芝麻的方式不科学、因为芝麻仁外面有一层稍硬的壳,这层壳难以被人体胃肠道所消化。食用芝麻的时候,要把芝麻碾碎,磨成粉,利于消化吸收。
(9)菌类食品作为食用菌的代表,蘑菇的营养价值不必赘述,它以其味道鲜美、肉质细嫩的特点受到人们的追捧和喜爱。香菇、金针菇都是人们餐桌上的常客。有“植物之王”美誉的松茸,经研究证时,具有**的抗辐射能力。
责任编辑:王鹏杰 WWW.1168.TV 2013-1-25 14:01:29
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