魔芋减肥的原理和减肥食谱

添加日期：2013年1月25日 阅读：565

　　魔芋的减肥原理：
　　1、作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。
　　2、可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。
　　3、可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。
　　4、有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。
　　瘦腰减肥汤
　　材料（3次分量）：魔芋丝200克、山药50克、海带丝10克、朴蕈100克、小鱼干10条、酱油3勺、料酒2勺、盐适量、水4杯。
　　1、将海带丝放入水中浸泡后捞起备用，小鱼干也同样放水中浸泡一下
　　2、将山药削皮洗净后切成细条状，魔芋丝稍稍用水清洗一下们随意切段
　　3、在锅中放入水，将魔芋丝、山药、海带丝、朴蕈、小鱼干都放到水中煮沸后，盖上盖子用中火煮10分钟，*后倒入酱油、料酒、盐等调味即可。
　　魔芋拌芹菜
　　原料：魔芋200克，芹菜100克，葱、姜丝、精盐、味精、花椒油各适量。
　　制法：将去毒魔芋煮熟，晾凉后切成丝；芹菜洗净取茎，切成丝，入沸水中焯一下，晾凉，将二丝同入盘中加佐料调匀即成。
　　木耳芥末魔芋丝
　　材料：木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量
　　做法：
　　1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用；魔芋丝用清水冲一下。
　　2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。
　　3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-1-25 11:45:56

文章来源：