推荐几款薏米减肥食谱

添加日期：2013年1月25日 阅读：704

　　薏米又叫薏仁，是常用的中药。是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。同时薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
　　薏米减肥美容又营养是一种很有营养价值的食物，春夏秋冬都适宜食用。据化验分析，薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%.冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。
　　一、木瓜银耳薏米羹
　　材料：木瓜100g,薏米50g,银耳5g.
　　做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块；将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂；然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
　　二、山药薏米羹
　　材料：薏米200g,枸杞10g,山药200g,燕麦50g,黄冰糖100g.
　　做法：提前将薏米用清水泡2个小时，将枸杞用清水泡10分钟；将山药去皮切成菱形块，玻璃锅内做水将薏米煮开后，放入山药，大火炖开，加入黄冰糖；放入燕麦片关火，*后放入泡好的枸杞即可。
　　三、红豆薏米粥
　　材料：红豆、薏米、水、冰糖。
　　做法：将红豆和薏米放入水中浸泡，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时左右。大米洗干净后，泡半个小时就可以了，大米的分量要比红豆和薏米少一些。先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，也比较香。等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，然后放入冰糖调味即可。
　　四、南瓜绿豆薏米汤
　　材料：绿豆50克、薏米15克、南瓜300克、冰糖、食盐。
　　做法：绿豆洗净，加入少量盐后搅拌放置3分钟。南瓜洗净后，切块放到蒸笼上蒸熟。将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中，加入半锅水煮沸，10分钟后加入蒸熟的南瓜。将加入的南瓜用筷子捣碎成糊，再煮30分钟加入冰糖，关火。闷5分钟后即可食用。
　　五、冬瓜薏米汤
　　材料：冬瓜一块、薏米一两、姜片适量、葱花少许。
　　做法：锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花即可。
　　六、紫糯薏米粥
　　材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，莲子若干，大枣若干，蜂蜜一大勺，玫瑰酱一勺。
　　做法：将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净；将上述材料放入电饭锅中，按煮粥键即可；将蜂蜜拌入煮好的粥中，放入适量的玫瑰酱。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-1-25 10:27:41

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