老人冬季要多吃的食物

添加日期：2013年1月24日 阅读：715

　　老人冬天吃什么好？
　　冬季老人进补，先补肾，肾色是黑色，属冬天，所以黑色的食品有益肾抗衰老作用。尤其在冬天，更应该养肾。因此，冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。
　　老人到了冬季消化吸收不好，加上多尿，老人在冬季，很容易缺乏无机盐，所以老人应多吃些富含无机盐的食物，如虾米、虾皮、猪肝、芝麻酱和香蕉等。狗肉、牛肉、羊肉是老年人冬季滋补佳品，比如牛肉加黄酒、葱、姜用沙锅炖熟，吃肉喝汤，或者是火锅涮羊肉。鸡肉、鱼类等都有利于强筋壮骨。母鸡、蹄筋、牛奶、豆浆等，都可增加热量。
　　冬天老人怕冷要吃什么好？
　　老年人冬季怕冷。据研究，老年人怕冷与机体内无机盐缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用。
　　肉类中以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、鲫鱼肉、乌龟肉、章鱼肉、草鱼肉的御寒效果为*佳。冬天怕冷的老人宜食用上述肉类，它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产热量多，有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功。
　　缺铁性贫血的老人冬天容易怕冷，因此应多食一些含铁的食物，如动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。
　　冬天老人吃什么好？老人冬季进补应该注意补充以上营养，在饮食上或者在购买补品的时候应该注意有针对性。虽然适宜老年人冬季进补的品种很多，但补品的使用要根据自身情况确诊虚症所在，辩症论治。有针对性的加以滋补；若本身已有病，进补要适当，*好遵照医嘱，不可盲目进补。
责任编辑：胡晓丹    WWW.1168.TV    2013-1-24 18:38:17

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