偏瘦女人的增肥食疗法

添加日期：2013年1月24日 阅读：808

　　一般情况，体瘦之人多阴虚、血亏、少津，也很容易急躁烦闷、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，所谓“瘦人多火”，即虚火。所以在滋养的同时，还要注意清虚火。
　　健康美食**建议多吃甘润生津之品，如蜂蜜、牛奶、鸡蛋、鳖、海参、银耳等。还要少吃辛辣燥热类食品，如辣椒、生姜、大蒜以及虾、蟹等助火散气的海鲜。酸冷食物也应少吃，如酸梅、山楂、柠檬、橘子、醋、生菜等。瘦弱者多体内缺乏热量，耐力不足，肠胃功能较弱。要注意少食多餐，如一次进餐量多，消化吸收不了，或餐次间隔太长，食物营养供不应求，也难以增重，所以每日以5～6餐为宜。
　　推荐食疗方法：
　　1、清炖猪蹄膀
　　食材配料：猪蹄膀1个，红枣5枚。盐、葱、胡椒面、姜、味精、料酒、白糖适量。
　　烹饪方法：①将猪蹄膀洗净后用刀剖开呈4～6瓣。②锅烧开水，将蹄膀放人，烫透，煮沸数次，撇沫。③沙锅内加水，武火烧开后下蹄膀，放人泡发的红枣，煮沸，加料酒，改文火炖至蹄膀皮酥软，肉烂熟。④加入盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖各适量，继续煨炖30分钟即可。
　　食疗价值：带皮猪蹄膀含有较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。本品和血脉，润肌肤，健腰脚，有强体增肥的食疗价值。
　　2、酥蜜粥。
　　食材配料：酥油、蜂蜜、大米适量。
　　烹饪方法：将大米淘净，煮粥，待沸后调入酥油、蜂蜜，煮至粥熟即可。
　　食疗价值：酥油可滋养五脏，补益气血，润泽毛发；蜂蜜补中益气，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和微量元素。本品对体弱消瘦、虚劳低热、皮肤枯槁、大便燥结等症有效。
　　3、归参炖鳝鱼
　　食材配料：鳝鱼500克。药材：当归、党参各15克。盐适量。
　　烹饪方法：鳝鱼洗净后切段，与当归、党参一同人沙锅中，加水适量炖1小时，加盐调味即可。
　　食疗价值：适用于久病体虚、削瘦，面白无华。
　　4、山药炖兔肉
　　食材配料：鲜山药150克，兔肉120克。葱、姜各10克，五香粉、鸡精、盐各3克，料酒15克，花生油40克。
　　烹饪方法：①将鲜山药去皮、洗净、切小块，姜切片，葱切段。②兔肉切小块。③先把油在锅中烧成六成熟，放入兔肉块，用武火烧至兔肉变色。④再入山药块、姜、葱同炒，加清汤、五香粉、料酒，以文火烧煮，肉熟山药变软。⑤加盐、鸡精调味，即可。
　　5、山药粥
　　食材配料：山药、乳酪各适量。白糖适量。
　　烹饪方法：将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调人乳酪、白糖即可。
　　食疗价值：山药性味甘平，可长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品；乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，适宜虚瘦患者。
责任编辑：胡晓丹    WWW.1168.TV    2013-1-24 18:21:51

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