糖尿病者可食用的东西

添加日期：2010年8月25日 阅读：915

　　糖尿病者可食用的东西： 
　　葱油瓜条：制作材料：主料：黄瓜500克。调料：大葱50克,香油100克,味精25克,盐25克。做法：1.黄瓜洗净，切成6厘米长的段，然后切成瓜条，去掉心。2.锅置火上，放入水烧沸，下瓜条焯一下马上捞出过凉，放入较大容器中。3.锅内放入香油烧热，放入葱丝煸炒出葱香味后马上倒入装黄瓜的容器里，凉后把黄瓜沥干水，放入盘中，放入味精、盐和浸泡黄瓜的葱油拌匀即可。
　　多味瓜卷：制作材料：主料：黄瓜750克。辅料：辣椒(红、尖、干)10克。调料：姜15克,大葱25克,盐10克,白砂糖50克,白醋25克,香油50克。
　　做法：1. 将黄瓜洗净，消毒后截成6厘米长的段;2. 黄瓜片成1毫米厚的片至瓜瓤为止，加精盐腌拌待用;3. 干辣椒用净水浸泡一下，去蒂和籽切成细丝;4. 腌渍的黄瓜挤干水分，加入白糖和白醋拌匀;5. 炒锅置火上，放入香油，随即放入辣椒丝煸至金黄色;6. 投入葱、姜拌炒;7. 倒出与拌好的黄瓜掺和，再将三种丝卷入瓜内;8. 放入盘中码齐，浇上原汁即成。
　　赤豆鲤鱼火锅：制作材料：主料：鲤鱼1000克,冬瓜1500克,小白菜100克,粉条300克。辅料：赤小豆50克,陈皮6克,草果6克。调料：盐10克,大葱50克,姜50克,辣椒(红、尖、干)6克,胡椒粉2克。
　　做法：1. 将活鲤鱼宰杀、去鳞、鳃及内脏，洗净，沥干水，切块;冬瓜削皮，去瓤，切片;小白菜去老叶，洗净理齐;粉条水发好，洗净，沥水。以上各料分别装盘，围于火锅四周。2. 火锅置炉上，加入鸡汤烧开，下赤小豆、陈皮、辣椒、草果，煮15分钟，再加入生姜(切片)、葱(切段)、胡椒、盐，烧开，撇尽浮沫，去陈皮、辣椒、草果，即下入鲤鱼，烧开便可汤食其他各料。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-8-25 9:50:28

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