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添加日期：2013年1月15日 阅读：676

　　蘑菇炒肉蘑菇炒肉的制作材料：
　　主料：口蘑200克，猪肉（瘦）200克辅料：辣椒（红、尖）25克，鸡蛋清30克调料：淀粉（玉米）10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，盐3克，植物油25克蘑菇炒肉的特色：
　　味道鲜香，口感滑嫩。
　　蘑菇炒肉的做法：
　　1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2. 红辣椒切丁；3. 蒜切成片；4. 葱、姜切成丝；5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒；6. 加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿；7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
　　黑米粥黑米粥的制作材料：
　　主料：黑米30克，粳米70克辅料：枣（干）20克，银耳（干）15克，芝麻10克，大豆15克黑米粥的特色：
　　柔腻可口。
　　做法：
　　1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
　　2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
　　黑米粥的制作要诀：
　　根据口味，可以在食用时加入白糖。
　　尖椒土豆片尖椒土豆片的制作材料：
　　主料：土豆（黄皮）300克辅料：辣椒（青、尖）150克调料：植物油25克，盐3克，酱油10克尖椒土豆片的做法：
　　1. 尖椒洗净去籽切小片；2. 土豆去皮洗净切成薄片；3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；4. 然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。
　　海鲜面海鲜面的制作材料：
　　主料：小麦面粉100克辅料：干贝20克，海带（鲜）20克，海藻20克，调料：盐5克，大葱10克，植物油30克海鲜面的做法：
　　1. 将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用；2. 将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香；3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀；4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用；5. 将面粉用清水和匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，切成面条；6. 在沸水1000毫升中，下入面条煮熟，捞起盛入碗内；7. 加入海鲜盖在面上即成。
　　可乐焖鸡腿可乐焖鸡腿的制作材料：
　　主料：鸡腿300克辅料：生菜（花叶）35克调料：可乐350克，酱油15克，盐3克，淀粉（玉米）5克可乐焖鸡腿的做法：
　　1. 鸡腿洗净，汆烫后再洗净；2. 鸡腿放入过锅内，加可乐、酱油、盐烧开；3. 改小火煮15分钟，取出；4. 鸡腿稍凉时，剁小块，放在垫有洗净的生菜的盘内；5. 另将剩余的汤汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
　　煮花生米煮花生米的做法：
　　1. 将花生米、牛筋用温水泡软；2. 栗子去壳备用；3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅；4. 加适量清水煮至熟烂，加盐少许调味即可。
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2013-1-15 10:25:01

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