补肾、健脑的核桃粥

添加日期：2012年12月29日 阅读：679

　　一、核桃仁粥配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：补肾，健脑，通淋。
　　应用：核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。
　　服法：可供早晚餐作点心食。
　　二、粟米龙眼粥配方：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。
　　应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。
　　制法：1.将粟米去壳，淘洗干净。
　　2.将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。
　　服法：作早晚餐食用。
　　禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。
　　三、鸡丝汤用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。
　　制法：1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内；2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。
　　四、酸辣鱼头煲用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
　　调味：糖3/4茶匙，盐适量。
　　制法：1.鱼头切开边（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
　　3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
　　五、芝麻白糖粥配方：芝麻五百克、白糖适量。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。
　　应用：适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
　　制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。
　　服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
　　六、冬瓜汤用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
　　制法：1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟；2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。
　　七、山药羊肉汤配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
　　制法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
　　功效：补脾胃，益肺肾。
　　八、丝瓜西红柿粥配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
　　-做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
　　功效：清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）以上就是小编为您介绍的八大**冬季养生食谱，小编还要提醒大家，在做好冬季养生的同时，也要注意身体锻炼。让营养健康抵抗各种疾病，与健康在一起。
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-12-29 17:43:13

文章来源：