冬至吃饺子的讲究和习俗!

添加日期：2012年12月28日 阅读：782

　　就吃羊肉馅儿的？
　　饺子馅多种多样，每个人也都有自己的喜好。不过在冬至这天吃的饺子，大多数人会选择羊肉馅的。理由是羊肉性温热，冬至吃可起到温阳作用，帮助机体驱寒，还有温养脏腑的作用。不过，若本身就有“上火”的情况，则不宜过度食用温热食物，就不宜食用羊肉馅的饺子了。
　　一定要蘸醋吃？
　　醋具有良好的养生功效，可帮助降脂、降血压，吃饺子蘸醋也可起到调味、解腻的作用，不过患有胃溃疡或胃酸过多的人则不适合吃醋，以免使胃酸增多，刺激胃肠粘膜，加重溃疡。另外，有的朋友吃饺子时习惯蘸酱油或辣椒油吃，这则是不大健康的，配酱油会让人摄入额外的盐，不利于心脑血管健康；而辣椒虽然能刺激发热，但属于辛辣刺激之物，并不适合寒冷干燥的冬季，也不适合阴虚体质的人食用。
　　“饺子就酒，越吃越有”？
　　记住，饮酒请适量，即使配饺子也不例外。过量饮酒不仅会刺激胃肠道产生恶心、呕吐等症状，以及头痛、无力等身体不适，而且还会对肝脏造成较大的损害，这是因为酒精需要经肝脏代谢解毒，大量的酒精会给肝脏造成负担，导致酒精肝、脂肪肝甚至肝硬化、肝癌等严重后果。饮酒前*好先吃些东西，不要空腹饮酒；饮酒前半小时喝点酸奶或牛奶对保护胃粘膜有益处。
　　原汤化原食？
　　饺子汤属于溶解了淀粉的热汤，可以促进胃酸和消化酶的分泌，从而帮助消化。不过，饭后喝汤难免会导致过量饮食，因此可改为饭前喝汤，一小碗即可；若吃完饺子感觉很饱了，就不必再喝汤，以免加重胃的负担，导致胃部饱胀、坠胀不适。
　　冬至吃饺子不冻耳朵？
　　传说冬至吃饺子缘起于东汉医圣张仲景，据说在冬天张仲景看到百姓因寒冷冻坏了耳朵，故把御寒的药物用面皮包成耳朵形状的物体，起名“娇耳”，在冬至那天煮熟让人们连汤吃下，保护耳朵。时至今日，人们把包饺子的习俗沿袭了下来，但不会再包药物馅的饺子，即使选用温热性的食材为馅料，也难以达到防止耳朵受冻的效果。要不冻耳朵，还是给自己戴好围巾帽子，用衣物给耳朵保暖靠谱一些。
　　好吃不过饺子，舒服不如躺着？
　　饺子作为我们的传统饮食，深受喜爱，如今，蔬菜、肉蛋、海鲜类饮食非常丰富，更是为美味的饺子增添了色彩，正是“好吃不过饺子”！当然，吃过饺子可别马上躺下，虽然说“舒服不如躺着”，但还要记住一句话，生命在于运动，饺子虽好吃，吃饱就躺下睡觉或窝在沙发里一动不动，小心长胖噢！
　　冬至到了天气更加寒冷，但是吃饺子要注意了，做到健康饮食，关注自己的身体问题。今年本身就是个冷冬，大家做好保暖工作，时刻维护身体健康。
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-12-28 14:41:04

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