肉包子包的“垃圾肉”

添加日期：2012年12月28日 阅读：1033

　　肉包子包的“垃圾肉”
　　所谓“垃圾肉”，有的是从五花肉中割下的猪皮，有的是从瘦肉中剔除的淋巴、乳腺和肥膘等，还有一些带血的猪头肉、猪颈肉。
　　垃圾肉的价格一般为1.5元至2元一斤，猪头肉、猪颈肉2.5至3元一斤，而五花肉和瘦肉售价都在6元以上。
　　买垃圾肉的都是一些包子店、大排档的店主。“猪颈肉做包子很好了，很多人都是用这些（垃圾）肉呢。这些肉经过绞碎，没人看得出来。”摊贩说。多名摊贩还推荐，这些垃圾肉买回去用洗洁精或者盐拌洗后，用绞肉机绞碎，然后做成包子馅、肉丸等，“跟好的猪肉一样。”
　　垃圾肉的危害垃圾肉吃后对身体有何损害？民众体检中心**解释说，垃圾肉中的原料尤其是淋巴腺，聚集了很多有毒物质和细菌，食用后对人体危害很大。
　　美味油条铝超标浙江卫生监督所在媒体上公布了市区11家餐饮点心店油条抽检结果：11份油条样品中，9个样品的铝残留量超过国家标准，*高的达国家标准上限的8倍，属于严重超标。不合格餐饮店名单中，温州大酒家、温州酒家、天一角学院中路店等知名餐饮店也赫然在目。油条的卫生安全问题引起了市民的关注。
　　炸油条的油反复用油条一般使用大豆油，在炸的过程中，会经常滤油，滤去油里面的渣，而有人则使用便宜的棕榈油，一锅油是炸了又炸。更可恶的是有些人甚至会使用泔水油，这些是赚昧心钱了。
　　油条加洗衣粉？！
　　如果要让油条色泽金黄、外观壮实膨松，有人在和面时加入洗衣粉，炸出的油条看起来更膨松。
　　面粉发酵时要密封，下锅前一小时左右把密封的面粉打开，反复搓揉几分钟，然后通过切条、下锅、煎炸等程序，洗衣粉的气味会完全发散，炸出的油条则更加诱人问题油条的危害铝是一种低毒金属元素，并非人体需要的微量元素，而是有害人体健康的食品污染物。铝虽然不会导致急性中毒，但长期、过量摄入会在体内蓄积，影响人体对铁、钙等成分的吸收，干扰人的思维、意识与记忆功能，使视觉与运动协调失灵、记忆衰退、损伤大脑，身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇更易受其危害，轻则可能出现贫血、骨质疏松等疾病，重则会导致痴呆。
　　洗衣粉里面含有阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂、聚磷酸盐软水剂、漂白剂、增艳剂等成分，人一旦食用含有洗衣粉的食物后，会出现不同程度的中毒症状。
　　豆浆淡如水豆浆掺水大家都知道，有的豆浆味淡如水，除了糖味，几乎就是一杯白水，底下还可能会有残渣一样的沉淀物，营养就可想而知。一般正规品牌企业的标准是1公斤黄豆与四五公斤的水进行磨制，非正规的就难说了，有的是1公斤黄豆与9公斤水，甚至10公斤水。
　　“路边豆浆”细菌严重超标刚出炉的热豆浆，大肠菌经高温可以消灭。而菌落总数却严重超标，随着时间推移，这些菌落总数会呈几何式增长。
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-12-28 14:25:30

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