冬季饮食要多吃温热的食物

添加日期：2012年12月26日 阅读：862

　　1、补充富含钙和铁的食物
　　人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
　　2、多主食及适量温热食物
　　首先多吃主食，适当选择产热高和温热性的食物，主要有狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、红枣等，这些食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，对于素体虚寒、阳气不足者尤其有益。copyright Www.YinShiW.Net
　　3、多水果及适量护阴食物
　　为使“阴平阳秘”,防治上火，冬季还宜配食鳖、龟、鸭、鹅、藕、木耳等护阴之品，尤其是一些体弱多病、精气亏损的中老年人，以求阴阳平衡。另外，每天还应补充水果，多吃柚子、苹果等生津类水果，对抵御冬季干燥有好处。
　　4、多蔬菜及增加维生素A
　　再者要保证维生素的供给，特别增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。其中维生素C,主要来自新鲜水果和蔬菜，维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深**蔬菜等。
　　5、摄取蛋氨酸较多的食物
　　芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量**。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
　　6、适量增加辛辣御寒食物
　　吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。
　　7、冬吃海带不怕冷
　　为何冬食海带可御寒？从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2012-12-26 12:48:33

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