冬菇红枣鸡汤健脾胃、益气血、益智安神

添加日期：2012年12月26日 阅读：727

　　冬菇红枣鸡汤的原料：鸡冬菇红枣鸡汤的配料：冬菇、红枣、姜片冬菇红枣鸡汤的调料：油、盐、鸡精、香油冬菇红枣鸡汤的做法：
　　1、红枣备用。
　　2、冬菇备用。
　　3、红枣用水泡下。
　　4、冬菇用水泡下。
　　5、将红枣，冬菇，鸡块调料一并倒入电饭煲中煮炖。
　　6、1个小时后出锅装碗。
　　温馨提示：红枣，冬菇都用水泡下。
　　吃出健康：
　　冬菇：
　　冬菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
　　鸡肉：
　　鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。
　　美食禁忌：
　　鸡肉：
　　1、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
　　2、服用左旋多巴时不宜食用。
　　3、服用铁制剂时不宜食用。
　　冬菇：
　　1、冬菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
　　2、冬菇+河蟹=易引起结石症状。
　　3、冬菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
　　4、冬菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
　　5、冬菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-12-26 10:46:39

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