添加日期：2010年8月10日 阅读：1192
素食主义者要注意了，食物结构过分单一肉食较少甚至没有对心脏病患者来说也不是件好事。
在以往，医生们总是告诫心血管病患者少吃肉类多吃蔬菜、水果，以降低胆固醇。但是德国的一项*新研究表明，如果过分强调吃素，就会由于营养不均衡而增加患心血管疾病的风险。
德国的研究人员对部分德国素食者进行了调查。结果显示，虽然这些素食者体内的胆固醇水平较低，但大部分人都表现出缺乏维生素B12的症状，这使得血液中一种被称为“高半胱氨酸”的成分增加。这种物质会增加心血管疾病的患病风险。调查还发现，不食肉类可能会导致血液中高密度脂蛋白水平降低，从而对心血管健康不利。
因此，食肉过多和完全不食肉都可能会引起心血管疾病。如果我们想有效预防这类疾病，一定要有均衡的饮食结构，过犹不及，还要注意劳逸结合，保持心情舒畅。
责任编辑：小徐 WWW.1168.TV 2010-8-10 15:21:04
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