冬季吃黑豆 补血又养发

添加日期：2012年12月20日 阅读：634

　　秋冬季节正适合进补的好时节，许多女性都会有贫血的现象，黑豆性温，是不错的补血佳品。
　　研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍的；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。
　　黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
　　黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
　　黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
　　黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
　　黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
　　在自己的餐桌上多了一些小豆豆，营养价值却提高了好多，将黑豆浸入水中，再放入少许的食盐来调味，非常适合身体治好后或身体虚弱时可以及时补充能量。坚持食用，还可防止“早生白发”的现象。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2012-12-20 10:54:28

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