晚餐养生食谱大全

添加日期：2012年12月18日 阅读：833

　　晚餐食谱--香菇鱼丸鸡蛋羹
　　材料：鱼丸（15粒）、香菇（5朵）、鸡蛋（2只）、鲜黑木耳（20克）、红萝卜（1/3只）、浓汤宝（32克）、葱（1根）、姜（2片）
　　调料：生粉（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）、盐（1/4汤匙）
　　香菇鱼丸鸡蛋羹做法：
　　1 香菇用清水泡发，挤干水切成丝；黑木耳和红萝卜洗净都切丝，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
　　2 烧开锅内的水，放入香菇、黑木耳和红萝卜丝汆烫1分钟，捞起沥干水待用；鸡蛋打入碗内，搅散成蛋液。
　　3 锅内注入4碗清水烧开，倒入浓汤宝和姜丝搅匀煮沸，放入香菇、黑木耳和红萝卜丝以中火煮滚。
　　4 将鱼丸倒下锅，加入1/3汤匙白糖和1/4汤匙盐拌匀，以中火煮沸。
　　5 生粉水调匀淋入锅内搅拌成芡汁，熄火倒入蛋液搅散成蛋花，洒上葱花即可。
　　晚餐食谱--茶香海参
　　原 料：干乌石海参6两（约240克），腩肉、蔬菜各4两（约160克），虾米5钱（约20克），鸡油、铁观音茶叶各1两（约40克），姜、葱、酒各适量
　　茶香海参做法：
　　1、于食用前**用水将海参浸发大，然后用姜、葱、酒出水，洗净后切骨排状。
　　2、虾米浸水，腩肉切成细件，以鸡油起锅，炒香腩肉、虾米，然后加水煎成浓汤熄火，加入茶叶焗5分钟。
　　3、将海参用浓茶汤炆软，以蔬菜伴食即成。
　　晚餐食谱--豆角炒肉
　　豆角炒肉材料：四季豆角200克、猪肉150克、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。
　　1、洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁丁备用；
　　2、肉切成肉丁
　　3、青辣椒、蒜瓣切碎备用；
　　4、点火，散蒜香锅，放油，小火炸成到略显黄色；
　　5、放如肉丁，炒成半熟，淋少许生抽出锅；
　　6、重新倒油，半热时倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深**时，放入肉丁同炒；
　　7、豆角和肉沫都熟了时候，放入一勺剁辣椒，拌匀。加少许盐即可出锅；
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2012-12-18 17:07:12

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