添加日期：2012年12月13日 阅读：630
1.“瘦”牛排**解读：很多营养**都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质（蛋白质食品）、铁（铁食品）和B族维生素（维生素食品），而*有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉。（做牛肉的时候加一点花椒等香料，能大大降低因为高温而产生的致癌物质。）
2.咖喱**解读：咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，它能抑制人体内瘤的生长，并能消灭癌细胞。（咖喱粉和西兰花、白菜等配在一起吃，能大大增强姜黄素的抗癌能力。）
3.开心果**解读：开心果富含维生素B6和铜，能增强人体的活力。有研究显示，每天吃一大把开心果能帮助降低血脂。（买无糖的带壳坚果。在剥壳的过程中，你能很清楚地意识到自己吃了多少，这样就不容易吃过量。）
4.咖啡**解读：美国营养学会的**们认为，每天喝3―5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。他们同时认为，咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和DNA不受损害。美国哈佛大学的科学家们在一项新的研究中也发现，每天喝咖啡的女性，不容易得高血压。（如果你担心喝太多咖啡会影响睡眠，可以喝一些脱咖啡因咖啡，它们仍然富含抗氧化剂，能起到同样的功效。）
5.燕麦片**解读：英国科学家发现，*简单有效的降胆固醇方法之一，就是每天吃燕麦片。燕麦片里含有的纤维能形成一种凝胶，有效降低人体对胆固醇的吸收。并且，早餐吃燕麦片的人能一上午都保持精力充沛，并且午餐时吃得比别人少
责任编辑：王静 WWW.1168.TV 2012-12-13 11:11:38
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