添加日期：2012年12月3日 阅读：682
心脑血管疾病是威胁人类健康的头号杀手。据有关数据显示，我国心脑血管病患者高达1.6亿，每年死于心脑血管病的约有300多万人，占我国年总死亡人数的50%，而幸存下来的75%不同程度丧失劳动能力，4%重残。
1. 多吃鱼。由于鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白，能够改善血管的弹性、顺应性，并且能够促进钠盐的排泄。此外，鱼油中富含W-3多不饱和脂肪酸，可以保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。
2. 增加纤维膳食。膳食纤维有降低血清胆固醇浓度的作用。主要是粗杂粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等食物含有丰富的膳食纤维，每日适宜摄入35~45g的纤维量。洋葱、大蒜、香菇、木耳、芹菜等食物也具有降脂功能。
3. 减少脂肪、胆固醇的摄取量。脂肪摄入应严格限制在每日不超过30g或是占总热量的15%以下。胆固醇摄入量应当控制在每日200~ 300mg以下。尽量避免食用高胆固醇食品，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄、贝壳类、软体类等食物。责任编辑：王静 WWW.1168.TV 2012-12-3 17:47:33
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