33.3元打造小两口的幸福假期晚餐

添加日期：2012年11月27日 阅读：705

　　第*道：鱼香肉丝主料：水发冬笋，猪里脊肉，木耳，红椒，泡椒步骤：
　　1.猪里脊肉洗净切丝，加盐，料酒，酱油，淀粉，胡椒粉，和少许清水调匀腌10分钟左右。
　　2.冬笋，黑木耳，红椒分别洗净切丝备用。
　　3.热锅上油，油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色，起锅备用。
　　4.锅中余油再次烧热，下姜蒜末煸香，倒入冬笋，木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水，加红椒略炒。
　　倒入炒好的肉丝，加入盐，酱油，香醋，糖，和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可。
　　第二道：麻辣带鱼材料：带鱼，姜盐，料酒，花椒粉，干红辣椒，花椒，八角，香醋，白糖，酱油，胡椒粉，五香粉，水淀粉步骤：
　　1.把带鱼肚子里的黑膜清理干净，洗净，切段装盘。
　　2.加入姜片，盐，料酒，花椒粉腌2个小时。
　　3.把腌好的带鱼放进锅里煎至两面金黄。
　　4.带鱼拔到一边，加姜末，干红辣椒，花椒，八角煸香，淋一小勺料酒。
　　5.加醋，白糖和酱油上色，撒入胡椒粉和五香粉，加一小碗清水，盖上盖，煮5.6分钟左右。
　　6.开盖，勾少许水淀粉，收汁即可。

　　第三道：千张小白菜主料：千张，小白菜，蒜末步骤：
　　1.小白菜洗净沥干水分，千张切细丝备用。
　　2.热锅上油，油热后下蒜末煸香。
　　3.倒入千张略炒，4.倒入小白菜，加一勺猪油炒匀，加盐，鸡精调味即可。
　　PS：炒青菜的时侯，加勺猪油，加点蒜末，味道会好很多。
　　汤：番茄蛋花汤主料：番茄，鸡蛋，葱花步骤：
　　1.番茄洗净切小块，鸡蛋打散成蛋液。
　　2.热锅上油，下姜末炝锅，倒入番茄块炒软。
　　3.加一碗清水，大火烧开后再煮3分钟左右。
　　4.冲入蛋花略停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散，加盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可。
　　PS：番茄蛋花汤是很普通的快手汤了，一百个家庭有一百种做法，只要你喜欢，哪种都是对的。
　　三菜一汤全部说完了，来算个账……带鱼，14.8一斤，我买了一条，13.5元。
　　猪里脊肉一小块，6.1元。
　　水发冬笋买了一颗7.5元，我只用了半个，算4元。
　　黑木耳是家里的存货，用了一小把，再加上泡椒，算2元好了。
　　千张一张，1.4元小白菜2.5元番茄1个，2元鸡蛋2个，1.8元合计：13.5＋6＋4＋2＋1.5＋2.5＋2＋1.8＝33.3元欧了   33.3元，打造小两口三菜一汤的幸福晚餐～～～～～

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