高血压患者食疗应该了解事项

添加日期：2012年11月24日 阅读：730

　　1. 高血压患者应节制饮食， 避免进餐过饱， 减少甜食， 控制体重在正常范围。俗话说， 饮食常留三分饥， 老年高血压患者， 应根据本人工作和生活情况按标准算出应摄入的热能， 再减少15%--20% .
　　2. 避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的 “三高” 食物； 适量限制饮食中蛋白质的摄入量，每天每千克体重蛋白质的摄入量应在1克以内。可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等，高血压患者不伴发高脂血症的，则每日可食 1 个鸡蛋。
　　3. 餐饮中的食用油宜选择植物油，如豆油、菜籽油、玉米油等。这些植物油对预防高血压及脑血管的硬化及破裂有一定好处。忌食荤油及油脂类食品。
　　4. 高血压患者应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果， 平时饮茶宜清淡，忌饮浓茶、浓咖啡，少吃辛辣的调味品。
　　5. 严格控制饮酒。高血压患者平时要严格控制饮酒， 其饮酒量每日必须限制在 50 毫升以内， 切忌一次饮完 , 并**禁止酗酒。
　　6. 降低摄盐量。现代医学研究表明， 钠的过多摄入对老年人的心血管系统和血液黏度尤为不利 , 对高血压更是一个致病因子。对一般患者来说， 每日摄盐量应限制在 6 克以内， 不要超过此限值。对老年高血压患者 , 每日摄盐量应限制在 4 克左右 , 这对降低和稳定血压大有裨益 , 对有些患者来说， 摄盐量还可以再低些。
　　7. 补充机体可吸收的钙 , 高钙饮食是控制高血压的有效措施之一。钙有 “ 除钠 ” 作用 , 可使血压保持稳定。有资料报道， 高血压患者每天补充 1000 毫克钙， 连用 8 周， 就可使血压明显下降。
　　8. 主食宜多吃粗粮、杂粮如糙米、玉米 , 少吃精制的米和面 ; 烹饪中宜多用红糖、蜜糖 , 少用或不用绵白糖、白砂糖。这样可以不断补充机体缺乏的铬 , 并改善和提高锌 / 镉 的比值 , 阻 止动脉粥样硬化 , 减少镉的积聚 , 有益于高血压的防治。
　　9. 改善膳食中的钾 / 钠比值 （ 即 K 因子 ） , 可使高血压患者免除使用药物之苦。良好的 K 因子应是 -3, 现代医学研究表明 , K 因子保持在 3 以上 , 才能使人体各器官、组织发挥良好的功能。当 K 因子降低到 3 以下时 , 甚至低至 1-1.5 时 , 高血压的患病率就会增加。一般植物的钾 / 钠 比值都在 20 以上 , 实验研究表明 ,K 因子 >= 10 的食物对高血压都有较好的防治作用。如香蕉、
　　柿子、苹果、红枣等食物的 K 因子均高于 50, 它们是高血压患者的降压妙品。膳食中应适当增加钾的摄入 , 或在烹调时用钾盐代替纳盐 , 同时增加新鲜水果的摄入量 , 这些都有助于降低血压。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-11-24 9:11:39

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