添加日期：2012年11月21日 阅读：735
吃鸡鱼多的人早死风险相对较小
研究人员10年前调查54.5万名50至71岁中老年人的饮食习惯，并开始随访。这些人均为退休人员组织AARP成员，身体状况良好。十年间，共有7万多人死亡。
调查结果显示，与每星期红肉食用量不到0.14公斤的男性相比，每周食用0.79公斤牛肉馅的男性死于癌症的几率高22%,死于心脏病的几率高27%.
女性方面，大量吃红肉的女性与少食红肉的女性相比，死于癌症的几率高20%,死于心脏病的几率高50%.
论文说，大量吃加工肉类也会增加患癌症和心脏病的几率，但不如红肉增加的比率高。
调查负责人，国家癌症研究所的拉什米·辛哈说，食用鸡肉、鱼肉等“白肉”较多的人，早死的风险相对较小。
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-11-21 14:40:53
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