那些食物能提高宝宝的抵抗力

添加日期：2012年11月21日 阅读：721

　　●母乳。
　　母乳不仅是孩子体格和智力发育的*佳食品。而且具有防止感冒的功效。
　　●富含维生素（维生素食品）A食物。
　　儿科学家提出，冬春季节儿童（儿童食品）体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。
　　富含VA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果（水果食品）、动物肝、奶类等。必要时可口服VA制剂，婴儿每日用量为1500-3000单位，儿童每日用量为3000-5000单位。
　　●富含锌的食物。
　　锌元素是不少病毒的“克星”.在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，因为能直接抑制病毒增殖。
　　肉类、海产品和家禽含锌*为丰富。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可供选用。
　　●富含维生素C的食物。
　　VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。
　　各类新鲜绿叶蔬菜（蔬菜食品）和各种水果都是补充VC的好食品。
　　●富含铁（铁食品）质的食物。
　　体内缺乏铁质，可引起T-淋巴细胞和B-淋巴细胞生成受损，免疫功能降低，难以对抗感冒病毒。
　　一般来说，动物性食物含铁的吸收、利用率，是植物性食物的三倍。动物性食物中的铁，称为血红素铁，可从肝脏、猪肉、牛肉、生蚝、蚌等获得。通常颜色愈红，含铁量愈高。而且，铁质在小肠中被吸收、利用时，不易受其他食物影响。
　　其实，一般人只要每天的一餐中，有吃到一种瘦红肉，就可以补足铁质，而且也不会摄取过多的脂肪。植物性食物中的铁，则称为非血红素铁。例如，深**蔬菜如菠菜、番薯叶，以及榖类和豆类如黄豆、红豆。通常颜色愈深，含铁量愈高。“苹果、葡萄干 颜色深 含铁量不一定高” 另外，特别要提醒的是，一般人常认为苹果、葡萄（葡萄食品）干富含铁质。其实，每100公克的苹果（苹果食品）或葡萄干所含的铁量都在0.5毫克以下，算不上铁质的优良来源。促进铁吸收的因子补充铁质，除了选择铁质吸收率高的食物，在进餐同时，也应尽可能搭配促进铁吸收的维生素c,或使用铁锅烹调。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-11-21 9:50:40

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