孩子喝果汁会进入那些误区

添加日期：2012年11月20日 阅读：595

　　1 把果汁饮料等同于果汁
　　真正可称之为果汁者，应该是**果汁，如果它还含有其它成分，则应称之为果汁饮料，果汁饮料中的果汁含量在10%~99%之间，其它含有的成分为调味剂等食品添加剂。
　　2 奶和果汁同时饮用
　　如果给宝宝喂果汁，*好选择喝完奶后一小时再喂，不可在喝奶后不久就给宝宝喂果汁。因果汁属弱酸性饮料，在胃内能使牛奶中蛋白质凝固成块，不易吸收。
　　3 初次给宝宝喝果汁，优选紫葡萄汁
　　紫葡萄汁中含有较多的多酚，会抑制铁的摄取。同样是葡萄汁，白葡萄汁因为较少引起醣类消化不完全或者肠绞痛等不适，所以非常适合作为宝宝初次食用的果汁饮料，如嘉宝的白葡萄汁。
　　4 自制果汁没有选用时令水果
　　父母如果DIY果汁，不必刻意以维生素含量的高低作为选择水果的标准，对宝宝而言，新鲜的时令水果才是*好的选择；另外，自制果汁*好把固体残渣也给宝宝吃。
　　5 宝宝每天喝的果汁超过
　　饮用果汁不应该影响宝宝每天进食的奶量或主食。通常而言，无论是自制果汁还是瓶装果汁，一至六岁的宝宝每日的饮用量不能超过120ml.若因饮用过量而衍生各种长期性疾病，便得不偿失了。
　　6 以果汁代替白开水
　　教导宝宝正确的饮料摄取观念，时刻提醒他们，白开水才是*健康的饮料，就算是要喝果汁，*好加水稀释，尤其是那些甜度特别高的果汁，例如西瓜汁。
　　7 用果汁代替水果
　　虽然纯果汁比果汁饮料有更好的口味，并保留了较多的维生素C,但它代替不了水果。一方面，果汁不含纤维素，而水果中都含有较多的纤维素。纤维素虽然不能被消化吸收，但会增加肠道蠕动，促进排便。另外，吃水果时，需要咀嚼，有利于宝宝乳牙的发育。
　　8 用果汁送服药物
　　果汁中含有的一些特殊成分，可能影响某些药物的吸收，所以父母给宝宝喂药时不要用果汁送服。
　　9 不新鲜的水果也可以榨汁
　　有些父母认为，不新鲜的水果把变质或腐烂的部位挖去，剩下的仍然可以榨汁。这种做法是错误的，会危害宝宝的健康。因为只要水果发生霉变，各种微生物，特别是真菌就会在果肉中繁殖，产生毒素，并通过果汁向未腐烂的果肉扩散。所以，一定要选择那种肉质鲜嫩的新鲜水果给宝宝榨汁。
　　10 现榨果汁，榨前烫一下更利于保存营养
　　商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-11-20 18:16:31

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