添加日期：2012年11月19日 阅读：731
科学补充微量营养素也可改善儿童的神经行为和发育。华西医科大学1998年给740名儿童补充锌和微量营养素10周后，发现儿童的神经行为和发育得到改善。印度Black等在2001年针对439名低收入家庭，体重/月龄小于正常10个百分点的婴儿（足月小婴儿）从15天开始直至9个月补充铁、钙、叶酸、磷、核黄素，结果发现其心理运动发育指数（PDI）明显升高。VB6可通过增加酶活性而提高5-羟色胺（5- HT）合成效率。俄罗斯初中学生补充复合<维生素的结果发现学生心理能力提高（包括注意力、精确度和学习成绩），学年期末精神疲劳减少。以上实验均说明营养干预是有效果的。
智力中的神秘物质
人体除了从食物得到脂肪酸外，还能自身合成多种脂肪酸，但有些脂肪酸如阿法林-亚麻酸是人体不能自身合成的，必须通过食物供给人体，因此称为“必需脂肪酸”.
有证据表明n-3族必需脂肪酸对脑功能有特别作用。DHA则是脑中含量*多的一种脂肪酸，占总脂肪酸的1/4-1/3.有的实验提示，心理过程和动物的学习行为在一定程度上与这一类的脂肪酸有密切关系，至少需要取得这一类脂肪酸的帮助。大脑皮层中的DHA主要集中在神经突触的细胞中，如果缺乏DHA,记忆力判断能量就会下降。阿法林-亚麻酸和花生四烯酸（AA）是大脑中*丰富的两种长链多不饱和脂肪酸，从出生前至出生后两岁在婴儿前脑中持续增加。阿法林-亚麻酸对学生大脑的正常发育、婴幼儿认知能力的发展和维持正常的智力活动都有重要的作用。
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-11-19 11:04:32
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