添加日期：2012年11月7日 阅读：940
鱼富含丰富的蛋白质，是一种理想的蛋白质来源，但如果肝硬化病人不加节制，肝脏受损，使合成蛋白和解毒功能受到影响，一些被肝脏清除的毒性物质进入脑组织，会干扰大脑的正常功能，出现行为异常、神志不清乃至昏迷等肝昏迷症状。
人们吃进去的植物、动物蛋白在肠道内被分解成各种氨基酸后，在肝脏里合成人体所需要的蛋白质。然而，有些氨基酸对机体是有害的，也要在肝脏内解毒清除。肝硬化会对蛋白合成和解毒功能产生影响。于是，一方面，人体有低蛋白血症，导致浮肿、腹水或营养不良；另一方面，那些不能被肝脏清除的毒性物质进入脑组织，会干扰大脑的正常功能，出现行为异常、神志不清乃至昏迷等肝性脑病症状。体内缺少蛋白，但吃了大量鱼后脑子就糊涂了。除了鱼以外，其他高蛋白食品如果吃得过多，同样也会引起肝昏迷。因此肝硬化和肝腹水的治疗不要多吃鱼。
吃鱼不利于肝硬化患者治疗的原因就是这些，据研究发现像金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼这四种鱼中含有一种不饱和有机酸，其代谢产物有一种叫前列环素，对于本身凝血因子和血小板数量数量极少的肝硬化患者来说，极易引起出血倾向，不利于肝硬化的治疗，因此吃鱼应慎重。
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-11-7 11:01:00
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