家常食物有效抗衰老

添加日期：2012年10月29日 阅读：550

　　所有的植物类食物都有两种纤维质，可溶性纤维和不溶性纤维。燕麦、豆类等食物富含的可溶性纤维，可为胃肠中的水分所溶解，形成胶质，防止它们被人体吸收。人体中的胆固醇会制造胆酸来分解小肠中的脂肪，而与可溶性纤维结合的胆固醇，可作为废物排出。如此以来，就能够降低血液中的整体胆固醇数值。但是比较起来，不溶性纤维似乎更为重要，因为它能预防结肠癌。
　　不溶性纤维就好像海绵一样，能够吸收肠道中的水分。海绵效应增加肠道中废物的重量，使之更快速通过肠道。因此，排便不但更规律，也能预防结肠癌。除了排除可能的致癌物之外，不溶性纤维也能减少肠胃中的息肉。这也是一大功德，因为虽然息肉一般来说都是小小良性瘤，但是如果置之不理的话，也可能愈长愈大，形成癌症的前兆。
　　当你摄取高纤食物时，要记住，不管是可溶性或不溶性纤维，都需要靠流质来帮忙，才能顺畅地排出体外。所以，喝水很重要。没有流质帮忙，纤维质无法在肠道中发挥作用，假如摄取太多纤维质，水却没有喝够，反而会阻塞肠道。
　　○常吃豆腐 豆腐是异黄酮含量*丰富的食物，异黄酮是一种植物性雌激素，能够减轻妇女更年期的不适症状，而常吃豆类制品的男性，患前列腺癌的几率也比较低。豆腐已成为越来越多的人餐桌上的新庞。
　　○橘子富含水溶性纤维质 橘子是富含水溶性纤维质的水果，酸中带甜，并含有丰富的维生素C，是**的抗氧化剂，一只橘子平均有70毫克的维生素C，已经超过一日所需的基本量了。而且橘子中有丰富的钾，对保护心脏血管也有好处。
　　○香菇可防止老化 香菇有丰富的核酸，这种物质在于每个细胞中，是细胞新陈代谢的必要物质，因此目前的研究正试图揭开核酸与预防老化之间的关联。
　　○绿茶上**的抗氧化剂 茶叶中的儿茶素是一种类黄酮，这是**的抗氧化剂。不过随着发酵程度的不同，茶叶的抗氧化作用也有所不同。一般来说，轻发酵的茶，如清茶、包种茶、抹茶等，抗氧化的作用较强；而观音、红茶等，发酵程度重，抗氧化的作用也减弱。过量的儿茶素对身体有害，但是一天喝两杯茶，益大于害。若是怕喝了茶睡不着觉，过于午不喝茶即可。
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-10-29 10:30:45

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