养颜塑身蔬果大集合

添加日期：2012年10月18日 阅读：644

　　番茄
　　番茄热量≈100千焦/100克（25千卡/100克） 由于番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素（维生素食品），保持身体均衡营养，所以瘦身男女们将热情转移到了番茄身上。
　　“番茄瘦身”提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化（消化食品）吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪，番茄独特 的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，随着脂肪和废弃物一起排泄出来。
　　小常识 青番茄生吃会中毒
　　如果吃了未成熟的青番茄，口腔会有苦涩感，吃后可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为青番茄中含有生物碱甙（龙葵碱），这种成分会导致 中毒。
　　菠萝
　　菠萝热量≈120千焦/100克（29.2千卡/100克） 菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种**矿物质，并能有效帮助消化吸收。
　　菠萝减肥（减肥食品）的秘密在于它丰富的果汁，能有效地分解脂肪。菠萝还可以帮助人解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质（蛋白质食品），增加肠胃蠕动。
　　小常识 菠萝要用盐水泡
　　菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，*好先用盐水泡上一段时 间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
　　苹果（苹果食品）
　　苹果热量≈200千焦/100克（50千卡/100克） 苹果可以使人们的消化系统得到充分的休息，恢复其本来的机能，使机能得以正常工作；苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。
　　所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了减肥；苹果减肥还增进消化系统的功能。
　　小常识 吃苹果不吐苹果皮
　　苹果的果胶大部分聚集在皮中以及皮附近。果胶不仅会增加便量，在腹泻时还能吸收水分，使大便保持一定硬度。因此便秘（便秘食品）时吃苹果不要削皮。
　　葡萄（葡萄食品）柚
　　葡萄柚热量≈141.2千焦/100克 （35.3千卡/100克） “葡萄柚饮食”是一种30年前在西方国家备受女性（女性食品）推崇的减肥食谱。美国一项*新研究发现，这种饮食方法确实有其独特减肥疗效。每日正常三餐都吃上半个葡萄 柚，可平均减掉1.62千克，效果好的可减掉多达4.5千克。
　　小常识吃葡萄柚有禁忌
　　葡萄柚性寒，体质较虚寒、血压较低或胃寒患者不宜食用。服药时别吃葡萄柚，尤其是心绞痛、降血压（血压食品）、降血脂、抗组织胺等药，因为葡萄柚汁含有黄酮类，会抑制 肝脏药物的代谢，导致药效增强而发生危险。
　　因此在服药前后应间隔两小时再吃葡萄柚，比较安全。葡萄柚为高钾食物，尿毒症或洗肾患者不宜多吃，以免加重肾脏的负担。
　　香蕉
　　香蕉热量≈500千焦/100克（125千卡/100克） 每餐以香蕉代替一碗白饭，便可达到减肥的效果，因为此方法每天可减少身体吸收800至1200千焦的热量。再者，香蕉让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙（钙食品）及 维生素，可消除浮肿的现象。
　　小常识 无需冷藏的香蕉
　　香蕉保存在1025℃之间*适合，而温度过低易发生冷害的现象，切记不要放在冰箱中
　　奇异果
　　奇异果热量≈84千焦/100克（20.8千卡/100克） 奇异果高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合奇异果低热量的特性，是减重与兼顾营养的*佳选择，对于夜猫族而言是均衡营养、维持体力的良方。
　　小常识 有的人不宜吃奇异果
　　奇异果属寒性水果，容易造成腹泻，因此，凡是肠胃虚寒、四肢冰冷、严重贫血、经常腹泻者不可多吃。奇异果含钾甚高，故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜进食。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-10-18 9:06:00

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