冬季自制黑枣酒

添加日期：2012年10月11日 阅读：917

　　自制黑枣酒材料：黑枣200g、上等黄酒或花雕酒200g、冰糖一汤匙（大约30g）做法：
　　1. 黑枣洗净晾干，放入容器内。
　　2. 加入冰糖。
　　3. 倒入花雕酒。
　　4. 盖上密封盖，放阴凉处。**左右就可以打开喝了（泡的时间越长越好），非常的醇厚。
　　营养功效：
　　祖国医学认为，黑枣对人体五脏都有利，且可以调和百药，解毒。酒之功效在于通行血脉、活络筋骨、提神御寒。以黄酒浸泡黑枣，其滋补功效更为明显。
　　此外，酒中加入冰糖可以养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛，可代替冰糖。
　　美味小贴士：
　　1. 黑枣泡之前要先洗去浮尘，用水洗净后，一定要晾干。如果你急着泡，可以用便宜的烧菜料酒洗后晾干。
　　2. 黑枣和花雕酒的比例可以是1：1，这个比例可以根据个人需要调整，泡的多可以减少黑枣的用量。
　　3. 也可以将黑枣先蒸下，凉透再泡酒。
　　4. 冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-10-11 18:31:11

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