含乳饮料是否有营养？

添加日期：2012年10月11日 阅读：540

　　近年来，随着国内各线城市果汁饮料、碳酸饮料两块市场逐渐饱和之后，各大饮料和乳业公司纷纷主打“来源**、营养丰富”的含乳饮料。然而，对于含乳饮料的营养成分如何界定和规范目前仍是模糊地带，部分产品以“替代早餐”的营销策略也被越来越多业内人士和消费者质疑：仅以添加了乳制品为前提，便可以“替代早餐”？
　　在目前市面上林林总总的含乳饮料中，究竟有多少可达到“营养饮料”的标准？
　　大部分乳饮料中的蛋白质含量只能达到1克/100毫升，不能归到乳品范畴。含乳饮料的蛋白质含量通常只有普通牛奶的三分之一左右，1公斤的牛奶可以兑出3～4公斤的含乳饮料。
　　针对含乳饮料的营养营销，记者对行业内的新一轮“含乳饮料”营销进行了实地调查。
　　含乳饮料销售良好近日，其中各大品牌的含乳饮料在碳酸、果汁两大类饮料旁占据了半壁江山，销售情况也一直处于比较良好的状态。
　　据不完全统计，目前主流的商超渠道中，产品名称或宣传词中明确指出“含有乳制品成分”的饮料品牌有近十种，如果按照产品不同口味和宣传效果加以细分，则超过十余种。
　　记者在一家大型超市中看到，包括雀巢“全仕奶”；可口可乐出品的“果粒奶优”；银鹭“花生牛奶复合蛋白饮料”；三得利旗下产品“畅益多乳味饮料”；以及娃哈哈“营养快线”、“AD钙奶”、“乳娃娃”等近十种品牌一字排开，各色包装上均以乳品图片搭配营养成分进行宣传。
　　相对较晚加入这一细分市场的可口可乐公司，推出的“果粒奶优”水果牛奶饮料产品包装上宣称“精选进口牛奶原料”、“融入相当于两杯（450毫升）牛奶所含乳清蛋白”，具体蛋白质含量则是 “每100ml5.0g”。
　　“营养快线式”营销受质疑含乳饮料似乎都有着不错的市场，而企业的营销冲动也正是来源于此。在这些饮料企业中，营养快线的营销成本投入在业内排名一直很靠前，由此带来的丰厚回报也很快成为这些企业相继复制的一种营销模式。
　　事实上，早在2006年营养快线的年销售额就突破了30亿元，2008年达到90亿元，2009年这一数字跃至120亿人民币，令业内人士咋舌，令同业企业艳羡。娃哈哈集团2010年实现营业收入550亿元，成为中国*大、全球第四的饮料制造商。
　　不过，在众多含乳饮料中，国产品牌娃哈哈旗下力推的含乳饮料品牌“营养快线”则在近年内遭受了*多的质疑。
　　在各大电视、平面媒体进行着疯狂营销的营养快线系列产品，因其广告语中直接喊出“营养快线，营养早餐”、“来不及吃早餐，就喝营养快线”等，直接将一瓶含乳饮料所含的营养成分直接与正常摄入的一顿早餐相挂钩。而伴随着广告营销的不断深入，这个系列的含乳饮料销量也屡创新高，稳居国内市场同类产品的领跑地位。
　　在娃哈哈公司出品的两款营养快线 （“牛奶+水果”、“酸奶+果汁”）的外包装看到，产品所宣称的蛋白质含量是“每100ml1.0g，NRV%为2”，基本与同类产品无异，低于可口可乐公司出品的“果粒奶优”水果牛奶饮料。同时，在营养快线产品包装上，娃哈哈方面还进一步就营养成分及来源作出了说明——“牛奶含量大于等于30%，果汁含量大于等于5%”、“脂肪每100ml1.2g”等。
　　长期以来，不少消费者似乎已经将牛奶、酸奶等乳制品的添加与营养成分的增长形成了直接的联系。越来越多的商家也乐于将含乳饮料打造成高营养饮料形象。
　　但乳业**、原中国奶业协会理事王丁棉就曾明确指出，“某种程度上来说，含乳饮料甚至不属于乳产品，其*大的功效应该是较好的口感和提供水分。”
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-10-11 17:05:23

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