益生菌没想象得那么好

添加日期：2012年10月11日 阅读：658

　　益生菌有多种功效可增强机体免疫力国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系作为一种对动物有益的细菌，它们可以直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。
　　益生菌有很多功效，如可以防治腹泻，缓解不耐乳糖症状，预防阴道感染，增强人体免疫力，缓解过敏作用，降低血清胆固醇，预防癌症和抑制肿瘤生长。
　　益生菌的作用有限家长应该理性对待正常人体肠道内栖息着很多不同的细菌，它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。对于婴儿首先的要求是安全性，因为益生菌是细菌的一个分支，对其源头的提炼和管理就显得尤为重要。很多妈妈会问，为什么给孩子吃的酸奶*好自己做？并且不建议用翻制的酸奶做引子继续发酵？这是因为细菌的变异性，每7秒细菌变异一次，如果用孩子脆弱的肠道做试验，后果将不堪设想。
　　其次就是有效性。从科学的原理和目前的临床研究来说，益生菌的概念是可行的。因为几乎没有负面的研究结果，使得商家纷纷堂而皇之地卖起了“益生菌”。但是基于目前家长们对于益生菌的认识水平和商业的生产能力，益生菌产品能否实现所宣称的功能是很难保证的。
　　许多小孩拉肚子，有的妈妈就会给孩子服用某些牌子的益生菌。价格昂贵不说，效果也很难说。对于益生菌治疗孩子拉稀，一项研究结果显示，不吃益生菌的小孩平均拉稀时间72小时，正负误差36小时；吃益生菌的小孩平均拉稀时间58小时，正负误差28小时。这样的“疗效”对于花了大钱把益生菌当宝贝的家长来说可能有点难以接受，但是这个差异就是医学上所认可的“有效”。其他许多所说的“有效”也是如此，可能只是一点点改善，但是统计分析认为这种改善是来自于食用了益生菌。
　　相关监管法律缺失商家宣传言过其实按照国际惯例，合格的益生菌产品必须说明这种细菌是什么，含量是多少，在什么条件下能够实现什么样的功能。但是中国益生菌产品进入商业化生产后，厂家基本贴个“益生菌”的标签后就把各种益生菌的功能往上罗列。
　　目前市场上“益生菌”大多没和国际上的标准接轨。由于国家卫生行政部门对益生菌的产品还无质量标准和法定检测，相关食品安全的法律规范和监测在这里都是真空地带。
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-10-11 17:03:22

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