普洱茶只能泡不能煮的

添加日期：2012年10月9日 阅读：601

　　普洱茶国家标准的出台再次引发了公众对普洱茶的关注。
　　普洱茶具有降脂降血压等保健作用，这是大家公认的。**提醒，一方面，选购普洱茶要认清地理标志，另一方面，正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的保健功效。
　　然而，对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但**明确指出：“普洱茶还是冲泡好，*好不要煮着喝。”
　　因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃；同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间**不能过长。
　　**说，普洱茶可以冲泡很多道，一般能够泡到10~15道，好的普洱茶则可以泡到20道以上。
　　但是，第*道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中，难免会受到农药、尘土等污染，因此，在泡第*道茶的时候，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的味道浸泡出来。
　　**称，正确保存普洱茶也很重要。市场上*常见的是普洱紧压茶，形状呈饼状、砖形或碗状，饮用前，*好将其拆散、掰开，放在有良好通风条件的地方，定期翻动，让茶透气、回性醒茶，半个月左右，新的空气进入发酵后，普洱茶的原味将会慢慢呈现出来，此时再冲泡，味道会更佳。
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-10-9 18:29:24

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