宝宝补钙超级妙招

添加日期：2012年9月29日 阅读：629

　　宝宝补钙，是家长心头的一件大事。为了补足钙，补好钙，家长可谓费尽心思，钙剂、骨头汤……更是每日必备。可是，你知道吗？一些看似不起眼的细节，却左右了补钙的效果。下面就跟随小编一起，了解吸收钙吸收的四大细节。
　　一、食物烹饪有妙招虾皮、骨头、牡蛎、海藻类、田螺、泥鳅、黑木耳、金针菜等富含钙的食物在烹饪时，可适量放点醋，有助于钙质溶解，利于人体吸收与利用。此外，植物中的草酸和植酸会与钙质结合形成不溶性钙盐，使钙无法吸收。但事实上，草酸和植酸易溶于开水，菠菜、苋菜、茭白等焯水再烹调，可除去80%左右的草酸和植酸。再者，适量给宝宝补充柠檬、柑橘、梅子等含柠檬酸的水果，也有助钙的吸收。
　　二、巧食奶制品牛奶、奶粉、乳酪、豆类及豆制品中钙含量*为丰富，人体也容易吸收，是补钙的*佳食物来源。但要注意以下几点：饮用牛奶若要加热，至70℃即可。加热时间过长、温度过高都不利于保存营养，还会造成钙质沉淀，影响吸收；喝牛奶时，*好少加糖；早晨不要空腹喝牛奶，否则牛奶中的蛋白质会代替碳水化合物而被消耗掉；牛奶与巧克力不宜混吃；晚上喝牛奶较为适宜，因午夜时人体处于低血钙状态，晚上喝牛奶可以补充血钙不足，预防骨质疏松。
　　三、维生素D少不了如果没有维生素D参与，人体对膳食中钙的吸收还达不到10%。因此，宝宝补钙宜配合富含维生素D的食物，如海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉。含维生素D的鱼肝油，如金奇仕鳕鱼肝油也有助于钙的吸收，帮助骨骼牙齿生长。
　　四、低油少盐好处多较肥的畜禽肉、油炸食品等高脂肪食物会抑制钙吸收，不适合宝宝长期食用。此外，钠摄入量也会影响钙的吸收，家长应严格控制宝宝食盐的摄入量。
　　以上细节，只需稍加留心即可让补钙事业事半功倍。家长们，还在等什么呢？一起付诸实践吧！
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-9-29 9:29:21

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