添加日期：2012年9月24日 阅读：939
鸡蛋营养成分高，很多人都喜欢吃。但是要注意了，肠胃不好的人鸡蛋切记勿生吃，生吃鸡蛋易得肠胃炎。
鸡蛋外壳，肉眼看起来几乎密不透风，不允许什么东西通过。但在显微镜下，外壳充满小孔，其孔径比致病菌大几十倍甚至几百倍。
因此，鸡蛋生下后，难免会有一些病原体（如沙门氏菌等）侵入。如果吃了受病原体污染的生鸡蛋，就可能会发生急性肠胃炎，表现为畏寒发热，恶心呕吐，腹痛腹泻等。鸡蛋烧热后，病原体已被杀死，就不会出现胃肠道症状了。
责任编辑：王静 WWW.1168.TV 2012-9-24 16:46:56
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