油脂安全值得警惕

添加日期：2012年9月22日 阅读：634

　眼瞅着双节将至,王先生打算买点花生油,到超市一看吓了一跳,平时不大来,花生油价格几个月涨了两三成,一些大品牌的花生油5升装的售价都在150元上下,“半年前顶多也就120元吧,真是吃不起了!”

　　经过了2008年的冲高回落,自2009年开始,国内食用油价格再次高企,尽管有关部门采取各种手段加以调控,但价格上涨的冲动就是“摁不住”；而从去年开始,花生油更是一马当先,目前价格已是大豆油、调和油等的两倍有余。

　　根据我省商务部门分析,本轮花生油上涨是原料花生米价格上涨的成本推动,9月份以来全国纯花生油的价格涨幅创下自2008年3月以来的新高。甚至由于花生油价格上涨,一部分消费者将需求从花生油转向玉米油或者其他食用油,相对引起其他食用油需求增长,从而导致价格上涨。目前食用油企业成本上涨,许多企业面临着生产越多、亏损越多的困境,一些小型食用油企不得不减产减亏,届时供应减少,食用油价格还将被推高。另外,随着中秋和国庆节的临近,食用油消费进入季节性旺季,届时食用油企业或将迎来集体涨价潮。

　　今年上半年主要农产品中花生仁同比涨幅*大,达到22.27%。平均市场价格达到了7.12元/斤,主要是去年世界花生主产国产量下降,全球花生库存降至14年来低点,我国进出口价格猛增；农户看涨花生价格,惜售心理严重,供货量减少,供求出现阶段性失衡。而截至8月底,山东花生仁收购价在5.1元-5.3元/斤,但眼下正值花生收获季节,各大油厂已停止收购花生仁,仍在消化高价库存。调查显示,由于今年雨水天气可能延缓新花生上市,大量上市交易将在9月中下旬。

　　种花生费时费工不挣钱

　　油价上涨的主要推手是花生米,今年花生收成如何?9月4日,记者来到了高唐县的花生主产区清平镇。

　　小王家的花生刚刚收获。他家收成还不错,亩产550多斤,比去年和前年都高,按照当前价格扣除成本,还能挣1000多元,而前两年产量400斤基本不挣钱。据了解,清平镇是高唐县花生主产区,鼎盛时期全镇花生种植总面积达5万余亩,现在还有2万余亩。王作友认为,原因之一是近年来花生平均亩产量增长不快,一直在四五百斤上下徘徊,农民种植积极性不高。

　　村支书于子礼认为,现在的种植方式是在小麦收获前套种花生,虽说能节省水肥,但费工费时；再就是是花生收获起来太麻烦,费时费力。于子礼说,与其在花生种植上耗费大量人工,还不如在田里栽树或种些省工的粮食,腾出时间出去打工挣钱。

　　将花生良种繁育补贴和良种大田生产补贴合并,每亩补140元。清平镇在沈庄、于楼等5个村建立种植基地,辐射带动推广良种花生种植面积近6500亩。在村民于子云的花生田里,前来测产的**按百果200克、折干率55%估算,得出于子云的花生亩产约930斤。**称如果过程中再规范一些,亩产可突破1200斤。在周围一片啧啧称叹声中,于子云脸上乐开了花。

　　按当前价格5元、亩产量900斤计算,每亩毛收入4500元,远高于传统花生种植模式或种植小麦、玉米两季的收入。“这对农民就有吸引力了,关键还在于推广花生良种,并实现农艺与农机的结合。”

　　自给率下降价格控制难

　　作为食用油原料的数量不大,采访中当地的食用油习惯的变化令人深思。

　　高唐县植棉历史悠久,改革开放后,豆油、花生油成为主要食用油,花生虽然一度种植量不少,但价格较高,农民舍不得吃,将优质花生卖掉,剩下的花生在小加工作坊榨油,到目前人们仍以食用豆油、调和油为主。

　　花生油价格过快上涨并非好事,这样意味着更多的风险,一旦高台跳水,*后吃亏的往往是农民和中小企业。

　　植物油价格控制难,主要原因是自给率低。据悉,目前全国一年需要消费植物油2600万吨,自给率只有不足40%,由于国产大豆在竞争中已完全败下阵来,缺口主要靠进口国外转基因大豆解决,全球大豆出口的57%到了中国,国外油脂企业也趁机大举占据中国市场。受到今年美国大旱的影响,美国大豆减产,不仅国际市场大豆价格上扬,国内饲料价格亦应声而起。

　　花生生产、加工、出口大省,也是油料大省,多数老百姓喜欢吃花生油,花生产业有一定优势。但当前种植模式落后、投入大、机械化水平低、劳动力成本上升等众多因素严重制约花生产业发展,对此应高度重视,着力加强政府调控和引导扶持,加快高产优质关键技术的推广,从源头上做强花生产业。


责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-9-22 8:57:48

文章来源：