那些人多吃葱有益身体健康

添加日期：2012年9月17日 阅读：836

　　一、风寒感冒患者
　　葱白主要功能是解表发汗，通常被用来治疗风寒感冒。
　　风寒感冒属于常见的表证，尤其是秋冬季节，人体很容易受到风邪和寒邪侵袭，导致肺气不能宣通，人体阳气被郁遏在体内，不能够畅通地正常运行，于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状。这时就可以用葱来解表了，葱性温味辛，辛能发散，可让病人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了，所以民谚有“感冒病、治不难，大葱大姜和大蒜”的说法。
　　二、肺病患者
　　葱白是入肺的，中医里把葱又叫做“肺之菜”.《本草纲目》讲道：葱“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”.所以常用用它来补肺，止咳。*简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒，何乐而不为呢？
　　三、食欲不振者
　　葱白也入胃经，所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影，它可以健胃，促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭，或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒，也可以生吃来打开胃口，促进消化。
　　四、脑力劳动者
　　葱能够通阳气，消除人体阴邪阻滞，保证头部气血供应，使头脑灵活。
　　葱通常用来和寒性食品搭配，如鱼虾蟹田螺等，必须加葱同炖同煮，才可以散寒去腥；鸭性寒冷，煮时应加葱结；用葱姜豆豉煮食各种海鲜，有驱寒调味之功，尤其是贝类应多放葱，它不仅能缓解寒性，还能避免食用贝类后会产生的过敏性咳嗽、腹痛等过敏反应。
　　葱作调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹。它可以压制、除去禽畜内脏和蛋类的腥、膻异味，也能去除豆类腥味和土气味。
　　葱作药用时常常连须食用，所谓“连须葱白”指的是要带着葱白底下白白细细葱根一起使用，因为葱根也是一味很好的药材，可以驱风散寒，解毒去头痛。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-9-17 10:34:04

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