让降糖事倍功半的饮食误区

添加日期：2012年9月4日 阅读：741

　　10大饮食误区 让降糖事倍功半误区1：主食含糖，少吃为妙糖尿病患者普遍认为主食吃得越少对病情控制越有利，不少患者甚至完全不吃主食。主食真的越少越好吗？答案是否定的：碳水化台物（即糖）是体内的主要能量来源之一，是人体每天的生活保障，不吃主食将导致体内碳水化合物不足，此时，机体只有调动脂肪和蛋白质来供能。这样会导致体会脂肪、蛋白质过量分解，身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。
　　误区2：肉类，不含糖，多吃无妨
　　持这种观点的人，多是年龄在30~ 50岁之间、应酬较多的患者，他们经常参加各种饭局。进食较多肉类后，并未出现血耱的快速升高，因而产生这种误区。肉类虽然含耱很少，但肉和脂肪的代谢也要依靠人体分泌的胰岛素。多吃肉同样会加重胰腺的负担。过多摄入饱和脂肪酸及胆固醇，是血浆低密度脂蛋白和总胆固醇水平升高的主要膳食因素。美国有学者提出：糖尿病的恶化不是血糖超标而是血脂过高，因为糖和脂肪都是碳氢化合物，在体内可以互相转化。
　　误区3：水果含糖，不能吃一些患者以为水果含有糖分就不敢吃。其实，水果里所含的维生素、果胶和矿物质对人体是有益处。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参与，所以，糖尿病患者在血糖已获控制后无须完全排斥水果。在糖尿病病情控制良好的前提下，每天可以吃两次水果，时间*好在上午10点左右和下午3点左右的两餐之间，水果的量要控制在苹果、梨、桃每次吃1/8个，橘子每次吃3～5瓣，香蕉每次吃半根，西瓜每次吃半叶，每次只吃一种水果。
　　误区4：只吃粗粮，不吃细粮粗粮里面含有膳食纤维、维生素和无机盐等营养素，有利于降糖降脂，因此很多糖友只吃粗杂粮，不敢吃细粮。合理膳食、均衡营养的概念告诉我们，任何食物都是过犹不及。糖尿病饮食中主食要尽量做到粗细粮合理搭配，将粗粮和细粮掺着吃。比如，可以食用由“玉米+大麦面”组成的二合面或“玉米+大麦面+荞麦面”组成的三合面做的面条和馒头。
责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2012-9-4 18:30:00

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