夏天降暑的自制菜谱

添加日期：2012年8月3日 阅读：804

　　医生提醒，热天里要保持良好的心态，注意饮食起居，减少夜生活；保证每天充足的睡眠，*好午休半小时；从事户外工作的人员一定要保证有质量的休息，不能疲劳工作，可以经常用冷水洗洗脸，注意防晒防暑。
　　情绪易躁 外伤时有发生
　　由于气温居高不下，到户外乘凉的人越来越多，因为一些琐事而引发打架斗殴的事件时有发生。炎热的天气下，*容易让人情绪烦躁，身体困乏，尤其是有的人心理情绪调节能力不是很好，情绪特别易怒易烦，如果再加上喝酒，一旦控制不好自己的情绪就特别容易出事。
　　此外，因交通事故受伤的人也很多，高温天气下，驾驶人员心情易烦躁，驾车时注意力不集中很容易发生事故。因此，有关**提醒司机，开车时一定要集中注意力，**不要疲劳驾驶。
　　适量运动 保持健康活力
　　烈日当头，大家还是要如期地进行着自己的工作，适当的运动可以帮助其身体保持健康活力的状态。
　　夏季防暑降温 多吃8种食物
　　夏天骄阳似火、热气灼人，出汗多了口又渴，这时通过饮食来防暑降温，效果*佳。防暑饮食可以提神醒脑，消除疲劳，推荐8款种家庭容易烹饪的饮食。
　　1.清暑祛湿茶
　　资料图
　　材料：鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。
　　作法：先将荷叶切成细丝，与扁豆花、玫瑰花置入容器内，加水500毫升，煎成浓汁，加适量冰糖。
　　2.藿香叶粥
　　作法：鲜藿香叶20克，煎汤加白糖，每天服3至4次；或先用粳米100克煮粥，加藿香汁煮沸，即成藿香叶粥，适量服用。
　　3.荷叶冬瓜汤
　　材料：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克；油、盐适量。
　　作法：将荷叶洗净、剪碎；冬瓜连皮、切块，然后同放入煲内，加清水适量煲汤，熟后加油、盐调味，喝汤食冬瓜。
　　4.海带绿豆冬瓜糖水
　　材料：海带50克，绿豆100克，冬瓜500克，红糖适量。
　　作法：将海带洗净、浸透、切块，冬瓜洗净、去皮、切块，然后同放入煲内，加清水适量，煲至熟烂后加入红糖，再煲片刻即成。
　　5.冬瓜薏米鸭
　　材料：冬瓜500克，薏米50克，鸭1只，油、盐、味精适量。
　　作法：冬瓜去皮、切块，鸭洗净、切块，然后与薏米同放入煲内，加清水适量，煲熟，然后调味食用。
　　6.荷叶茶
　　材料：鲜荷叶100克，蜂蜜适量。
　　作法：将荷叶煎汤，去渣取汁，待凉后加蜂蜜，代茶饮服。
　　7.苦瓜茶
　　材料：鲜苦瓜1条，绿茶5克。
　　作法：苦瓜去瓤切碎，与绿茶加水煎服。
　　8.西瓜汁
　　作法：将西瓜去子取瓤，纱布绞汁后饮用。
　　》》》倾情推荐
　　7款降暑食谱让你清凉度夏
　　炎炎夏日，很多人的食欲大减，还会出现中暑症状，给健康带来了威胁，那么怎么样可以缓解这样的情况呢？爱美网小编给大家推荐一些清热解暑、健胃消食的夏季养生食谱，助你清凉度夏。
　　①冬瓜薏米煲水鸭
　　材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
　　做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。
　　功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品。
　　②番茄土豆煲猪踭
　　材料：番茄150克，土豆150克 猪踭肉250克。
　　做法：先将猪踭肉洗净氽烫，与切块的土豆一起放入砂锅，加水适量，煮50分钟后，加入番茄，再煮10分钟，调味即可食用。
　　功效：健胃消食，生津止渴。
　　③苦瓜黄豆焖排骨
　　材料：苦瓜250克，黄豆100克，排骨300克。
　　做法：黄豆洗净后浸泡半天，排骨洗净，将苦瓜切块用开水氽烫备用。热油锅，将蒜蓉爆香，将排骨下锅爆炒，下盐少许，炒至五成熟，放入砂锅，与苦瓜、黄豆一起焖60分钟。调味后即可食用。
　　功效：清热解暑，除烦止渴。
　　④节瓜蚝豉煲猪踭
　　材料：节瓜500克，蚝豉50克，猪踭肉400克。
　　做法：节瓜去皮切块，所有材料一起放入砂锅，煮沸后用文火煲1-1.5个小时。
　　功效：清热利湿祛暑。
　　⑤白薯红糖水
　　材料：白薯250克，红糖50克。
　　做法：将白薯切小块，加水煮20分钟，加红糖即可。
　　功效：有清热生津，和血通便的作用。
　　⑥太子参滚瘦肉汤
　　材料：太子参15克，瘦肉150克。
　　做法：先将洗干净的太子参放入煲里，加水适量，大约煮30分钟后下瘦肉，再用小火煮15分钟后即可食用。
　　功效：此汤有益气养阴生津的作用，男女老少皆宜。
　　⑦西洋参煲水鸭汤
　　做法：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
　　本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”.桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-8-3 14:54:17

文章来源：