细说黑糖

添加日期：2012年8月1日 阅读：751

　　黑糖的营养价值
　　铁质：49.2（mg/100g）
　　钙质：464（mg/100g）
　　维他命B2:0.18（mg/100g）
　　其它：微量元素（钠、钾、锰、亚铅、铜）
　　黑糖的功效
　　黑糖的营养价值高，所以食用黑糖不只是尝到甜味和获得热量而已，也可以从中摄取到一些营养素，尤其黑糖中铁及钙的含量都满可观的，营养**指出，一匙黑糖约15毫克就含有70毫克的钙，相当于半块传统豆腐的钙含量，同时又含有约7毫克的铁，已达到每日建议摄取量的一半以上。现在的食物都经过精制，营养**反而提倡回归自然、粗制的饮食，而老祖母时代的黑糖就符合这样的**概念。
　　黑糖的功效有：
　　1. 黑糖在日本*早是拿来养生。据说，从前的日本妇女在做月子时，必须天天饮用黑糖水，帮助排出恶露。
　　2. 生理期前后饮用浓稠的黑糖水或用黑糖冲茶，能帮助经血顺利排出，舒缓经期的不适感。因黑糖含有大量的铁质，可补充女性生理期间的耗损。
　　3. 若心情烦躁，喝些黑糖水，可降低烦躁感。
　　4. 营养价值高，对消除疲劳、保持体力也极有助益。
　　谁适合吃黑糖？
　　因黑糖营养价值高，所以各年龄层都适合，尤其老人及孩童可补充钙质，女性生理期可补充铁质，寒冬饮用黑糖姜茶可袪寒，是老少咸宜的饮品。
　　谁不适合吃黑糖？
　　糖尿病、高血压、肾脏病的人应限制或避免食用，由于黑糖的热量有365卡/克，仅次于冰糖（387卡/克），所以正在控制体重的人应节制食用。
　　选购要点：
　　选购黑糖时，记得要“选丑不选美”,表面坑坑洞洞、不平滑，越粗越丑的黑糖块，通常是越高级的纯手工黑糖。
　　女性经期该怎么吃：
　　市面上黑糖产品琳琅满目，可帮助经血加速排出，也可用来代替砂糖，煮些红豆、薏仁等点心。
　　另外黑糖零食有黑糖饴、黑糖角、黑糖牛奶糖、黑糖话梅、黑糖糕等，生理期间吃点甜食可安定情绪，也是不错的选择。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-8-1 15:32:03

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