夏天的养生食物

添加日期：2012年8月1日 阅读：563

　　1、莲子。
　　夏季*适宜养心，因为夏日心脏*脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
　　2、黄瓜。
　　夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
　　禁忌：需要提醒的是，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者*好少吃黄瓜，老年慢性支气管炎发作期也*好不要食用。
　　3、西红柿。
　　西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”.
　　4、萝卜。
　　民间把萝卜称为“小人参”,这可不是完全没有道理的哦。
　　萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是*佳，红皮白心者次之。
　　5、黄豆。
　　大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦！
　　6、蜂蜜。
　　甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物！
　　《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”.早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“夏热”之外，还 能给你带来一天的甜蜜好心情呢！除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救哦！你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗 透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。
　　7、梨子。
　　“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦！梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦！
　　8、西瓜。
　　西瓜为夏令的主要瓜果，所以又称为“夏瓜”.西瓜一身都是宝：西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质，能够滋养皮肤，促进食欲，是夏令食疗佳品。
　　9、蛤蜊。
　　蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点，有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。夏季的蛤蜊肥厚，吃起来口感更好。
　　蛤蜊的吃法很多，这个季节*好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要特别提醒的是，无论是清水煮还是做汤，蛤蜊都要凉水下锅，在预热的过程中，蛤蜊就会慢慢的张开口，这时肉也熟了。如果热水下锅的话，刚一下锅，蛤蜊就会马上张口，等煮熟了，肉就变老了，失去鲜嫩的口感了。
　　禁忌：女性月经期间及产后忌食蛤蜊，受凉感冒者也忌食。另外，蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。
　　10、海带。
　　海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。
　　海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。
　　禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇、乳母也不宜吃过多海带。
　　11、绿豆
　　夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是*理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-8-1 15:11:09

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