添加日期:2012年7月23日 阅读:876
用冬菇丝、头菜丝、姜丝滚迟菜心,使迟菜心之爽滑脆甜更为突出,有清心、益气,健脾润肠之功。
材料:迟菜心500克,冬菇50克,头菜60克、生姜30克。
烹制:各物分别洗净。迟菜心切段;冬菇浸软,与头菜、姜等均切丝状。在镬里加清水1250毫升(约5碗量)和头菜、姜,武火滚沸后下冬菇,继下菜心滚至刚熟,下麻油、盐便可。为3~4人用。
责任编辑:刘益宏 WWW.1168.TV 2012-7-23 14:33:06
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