早餐也能帮你减肥

添加日期：2012年7月20日 阅读：765

　　减肥早餐第*要素：碳水化合物--降低饥饿感
　　而血糖来源*好的选择就是含碳水化合物的食物，因为吃进去的碳水化合物能够被人体转化为血糖。富含碳水化合物的食物有谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类还有坚果类等，都可以为人体及时补充所需能量。而营养学家建议可以通过吃无糖全麦面包来补充碳水化合物。
　　减肥早餐第二要素：蛋白质--维持血糖水平
　　血糖是*直接的能量提供者，但是却很容易被人体消耗掉。一般情况下，一两个小时之后，血糖水平就会下降，身体就会因为能量匮乏而产生倦怠感，进而由于血糖下降而增加饥饿感。
　　因此，为了防止血糖降低，就必须在早餐中添加含有蛋白质的食物。早餐中如果含有丰富的蛋白质，就能够帮助人体维持血糖正常水平，丰富的蛋白质威力很大，能使人体血糖维持一个上午的时间而不下降。那么，在一整个上午的时间里，你都不会再感觉到饥饿了。
　　富含蛋白质来源食物有肉类（包括蛋类）、坚果和奶及奶制品。营养学家建议减肥者每天早餐适宜饮一杯低脂牛奶以补充蛋白质。
　　减肥早餐第三要素：纤维素--产生饱足感
　　减肥早餐除了必须满足上面所说的防止产生饥饿感的两个要素之外，还需要满足第三个要素，那就是让你产生饱足感的纤维素了。
　　作为一天的第*餐，提供丰富的纤维素能够很好地促进肠胃蠕动，同时更能为你带来饱足感。所以，丰富的纤维素是减肥早餐必不可少的。纤维素来源食物有水果、蔬菜以及豆类食物。
　　营养学家建议减肥人士每天早餐除了吃上面所说的无糖全买面包和地址牛奶之外，再搭配一个小苹果*佳。
　　一顿丰盛又有助于减肥的营养减肥早餐就必须同时满足上述所说的三个要素--碳水化合物、蛋白质、纤维素，只要每天补充这三要素，减肥并能够轻而易举地出成效了。下面让爱美网小编为大家推荐一份自制的满足减肥早餐三要素的食谱。这一份营养减肥早餐内容是：全麦核桃面包（富含谷物和坚果）、低脂牛奶（富含蛋白质且热量低）、果蔬沙拉（丰富纤维素）。其中，全麦核桃面包和果蔬沙拉做法如下。
　　全麦核桃面包
　　材料：高粉700g,全麦粉300g,糖30g,盐15g,酵母12g,油30g,水700g,核桃200g,酒浸葡萄200g
　　烤制条件：烤箱中层，210度，25-30分钟，具体时间温度根据自家烤箱情况自行掌握。
　　做法：
　　1、将面团打至扩展阶段；
　　2、往面团中加入核桃和酒浸葡萄，并揉匀，使核桃和葡萄包含在面团中；
　　3、待面团发酵到原来2倍大小，翻面，继续发酵半小时；
　　4、排气后，滚圆，盖上一层保鲜膜松弛半小时；
　　5、用手掌压扁面团，3折整形；
　　6、再等面团发酵至2倍大小，割一刀口，割口深半厘米，放入烤炉中烘烤25-30分钟即可。
　　果蔬沙拉
　　材料：双色玉米，奇异果，芒果，桃子，黄瓜（也可以按个人喜欢选择其他水果蔬菜），自制低热量沙拉酱（豆浆或豆浆粉，醋或柠檬汁，盐，橄榄油）
　　做法：
　　1、自制沙拉酱：将豆浆或豆浆粉+醋或柠檬汁+盐+橄榄油搅拌即可；
　　2、将玉米洗净，并且放入锅里蒸熟之后，剥出玉米粒；
　　3、将所有的水果洗净，去皮并且切粒，黄瓜也切粒；
　　4、把所有的材料放进碗里，挤上自制沙拉酱，拌匀即可。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-7-20 14:42:53

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