添加日期：2012年7月12日 阅读：785
据美国“网络医学博士网”9月15日报道，美国心脏协会杂志《中风》刊登了荷兰一项*新研究表示，多吃苹果和梨等白色果肉水果，可显着降低中风危险。
荷兰瓦格宁根大学研究人员根据颜色将水果蔬菜分成4种：**（绿叶蔬菜、卷心菜和莴苣）；橙色（柑橘类水果）；红紫色（大多数红色蔬菜）和白色（多为梨和苹果）。该调查约有2万余名20-65岁的参试者，平均年龄41岁，无心脑血管病史。在历时10年随访研究过程中，调查对象需记录摄入不同品种食物的频率，涉及总计178种食物。研究人员发现，与不经常吃白色果肉水果蔬菜的人相比，大量进食白色果肉水果蔬菜的人，其中风危险降低了52%.即使每天只摄入25克白色蔬果都可使中风风险降低9%（25克果肉相当于一片苹果或一片梨）。而常吃**、橙黄色和红紫色果蔬，与中风风险关联不明显。
这项研究**验证了水果蔬菜颜色与中风的关联性。下一步将完成更多有关证实性研究。新研究负责人琳达·欧德格里普博士表示，每天吃一个苹果就可以轻松提高白色果蔬摄入量，从而降低脑中风，何乐而不为呢？当然，其他颜色的水果蔬菜也有助于预防多种慢性疾病，因此，吃不同颜色的水果蔬菜同样重要。
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-7-12 16:34:26
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