要想睡眠质量好　晚餐就要吃得少

添加日期：2012年7月5日 阅读：934

　　根据下班时间的不同和路途的远近差异，可能这个饭点还会提前或推迟。你可能要问，吃晚饭跟时间有关系吗？回答是肯定的，吃晚餐不仅跟时间有关系，而且与吃多少、吃什么都有着密切关系。下面我们就来看看晚餐的健康吃法：
　　（1）晚餐吃少睡眠好与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。因为晚餐后就没有其他活动了，再加之进食时问较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化；长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素B细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
　　此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。因此，要想让自己睡得舒适且早眠，那么，应尽量控制晚餐的分量。
　　（2）晚餐时间有讲究，宜早不宜晚大多家庭的晚餐时间在7点左右，还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应酬”，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。更有加班熬夜的人，把晚餐和夜宵放在一起，吃完后马上睡觉。其实这些不好的习惯会引起很多疾病。
　　一般来说，进餐后4—5小时是人体的排钙高峰期，但按照大多数人的生活习惯，这时候已上床入睡，于是就导致尿液留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，养生**建议，晚餐的*佳时间应在晚上6点。
　　（3）晚餐吃腻疾病多据科学研究表明，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。而且摄人过多脂肪，还会使血脂升高。因此，营养**建议，晚餐*好以含纤维和碳水化合物的清淡食物为主，因为碳水化合物类食物可以在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，更有助于睡眠。
　　（4）餐后尽量少进食有不少人喜欢在晚餐后吃些水果、甜食或者是油炸食品，把这些当作零食边看电视边吃，其实，这种习惯不利于消化。还有人喜欢在吃饭时饮酒，这更是坏习惯，因为过多的酒精在夜问会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。因此，晚餐后尽量不要吃东西，以使食物充分消化，减轻肠胃负担。
　　看来，吃晚餐是很有讲究的。它与早餐一样对身体健康起着至关重要的作用。针对多数晚上6点还在下班路上的工作一族来说，如果回家的路程远，很可能在还未到家前，胃已经敲锣打鼓了，那么，你可以在下班时提前吃一点东西，比如一小块蛋糕、面包或是水果，以减少胃的饥饿感，这样在你回到家后，就会很自然地控制晚餐数量，从而吃得更加健康了。
　　健康小贴士健康**建议：晚上8点之后，*好不要再吃任何东西，饮水除外。
　　长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，以增强记忆力。因此，推荐给脑力劳动者一个营养晚餐食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥。
责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-7-5 9:11:49

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