添加日期：2012年6月26日 阅读：632
医生指出，过量喝茶特别是浓茶，会让人体内的铁流失。这是因为茶叶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。因此嗜茶者要限制饮茶量，并饮淡茶水，贫血病人尤其不要饮浓茶。
铁在食物中的存在形式有两种，一种为存在于动物性食物中的血红素铁，吸收率为20%～25%；另一种为存在于植物性食物中的非血红素铁，吸收率不到10%。因此，人体要吸收铁元素，还应以动物性食物为主。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2012-6-26 16:26:34
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