添加日期：2012年6月14日 阅读：907
美国《老年神经生物学》杂志近日发布一项研究，加拿大多伦多大学研究人员选取了1262名67—84岁的男女参试者，进行了为期3年的跟踪调查。内容涉及参试者食盐日摄入量和身体活动情况。研究人员利用诊断老年痴呆症的一套测试，测量了参试者的认知能力及心理健康状况。结果发现，饮食含盐量高（每天钠摄入量超过3090毫克，相当于一茶匙7.7克食盐），其认知能力下降速度*快。饮食清淡的老人，认知能力下降速度缓慢。
多伦多大学教授卡罗尔·格林伍德表示，英国食品标准局建议，成年人每天食盐摄入量不超过6克，但英国人平均每天食盐摄入量至少为8.6克。格林伍德建议，了解食盐与脑力下降之间的关联性，有助于提醒老年人积极行动，减盐护脑。
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-6-14 19:27:34
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